Перец кайенский молотый 100 грамм

Член семейства пасленовых и двоюродный брат сладкого перца, паприки и халапеньо, кайенский перец сегодня выращивается на каждом континенте.
Кайенский перец в любой форме известен своей пряностью. Остроты кайенскому перцу придает химическое вещество капсаицин, которое составляет приблизительно 12% этого специфического перца чили. Рейтинг кайенского перца — от 30 000 до 50 000 единиц Scoville, что делает его примерно в 10 раз горячее, чем халапеньо.
Помимо добавления остроты в блюдо, перец кайенский молотый усиливает его вкус. Готовя с кайенским молотым перцем, помните, что аромат при приготовлении также усиливается. Чтобы придать вашим блюдам остроты и найти идеальный баланс, не заглушив основной вкус, начинайте добавлять кайенский перец понемногу и сразу пробуйте блюдо.
Кайенский перец отлично подходят для применения на вашей кухне, поскольку он оптимальный в качестве приправы для людей, желающих поднять остроту на ступеньку выше.
Существует несколько этнических кухонь, где кайенский перец является ключевым ингредиентом, придающим характерный вкус и пряность традиционным блюдам. В мексиканской кухне широко используется кайенский перец для добавления пряности бобам, мясным маринадам, соусам, в частности энчилада.
Индийская кухня использует тепло и остроту кайенского молотого перца в карри и других традиционных блюдах. Эта специя — фаворит в этнических креольской, сычуаньской, индейской и каджунской кухнях. Традиционный испанский рис содержит кайенский перец. Его можно найти и в запеканках, салатах, соусах для барбекю и мясе.
На американском юго-западе кайенский перец молотый является основным продуктом. Он даже используется как вкусное дополнение к горячему шоколаду!
Особенно хорошо сочетаются с кайенским перцем: баклажаны, лук, рис, помидоры, сыр, крабы, рыба, кукуруза и лобстеры. На самом деле, если вы поклонник острой, жгучей и интенсивной специи, кайенский перец это то, что Вам нужно купить!
Польза кайенского перца и свойства
Считается, что кайенский перец — самая здоровая специя в мире благодаря огромному количеству лекарственных свойств и преимуществ для здоровья. Молотый кайенский перец — источник многих витаминов группы В (включая В6), а также витаминов С, К, А и марганца.
Следующий список включает лишь небольшую часть используемых в медицинских целях и полезных для здоровья природных свойств, приписываемых кайенскому перцу:
Повышает иммунную систему
Предотвращает образование язв желудка
Ускоряет обмен веществ
Снижает уровень сахара в крови
Стимулирует кровообращение и пищеварение
Стимулирует аппетит
Уменьшает воспаление
Успокаивает боль в суставах и скованность
Поддерживает здоровье и функцию поджелудочной железы, легких, почек, печени, сердца, желудка и селезенки
Минимизирует появление шрамов при местном применении
Эффективное средство от простуды и кашля
Лечит грибковые инфекции
Действует как мощный антиоксидант.
Срок хранения - 2 года;
Пищевая ценность, г/100г: белки – 1, жиры – 0 , углеводы – 10
Энергетическая ценность, ккал/100грамм – 43;
Происхождение: Китай
Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй, один из самых больших в Украине - более 120 видов специй и приправ в одном месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все товары. Фасовку можем сделать любую - от 25 грамм. Отправляем в день заказа. В каждой посылке вас ждет сюрприз от “Перчика”.