Пергамент многоразовый силиконизированный "Silidor", 60 x 40 см. Норвегия

Лучший европейский пергамент для выпечки из натурального сырья.
Упаковка 500 листов. Возможна поштучная продажа.
Натуральный растительный пергамент «Silidor» производства «Nordic Paper» (Норвегия), с двухсторонним силиконовым покрытием, стабильной влагопрочности и жаропрочности (более 250 °С), изготовлен из природного волокна высокой химической чистоты и обработки. Размеры листа - 400 х 600 мм.
• Используется для выпечки многократно, в зависимости от температурных режимов — как минимум от 5 до 7 раз и более, что приносит долговременную экономическую выгоду.
• Плотность пергамента 41 г/м2 позволяет на 21% уменьшить расход материала по сравнению с другими подпергаментами 52 г/м2.
• Снижает энергозатраты, так как нет необходимости прокаливания противней.
• Повышает культуру производства кондитерских изделий, экономит время и усилия по поддержанию чистоты рабочих поверхностей - противней, форм для выпечки и т. п.
• Имеет высокие разделительные свойства: продукты не пригорают, и отлично отделяются как от рабочих поверхностей, так и самой бумаги.
• Полностью исключает использование маргаринов и жиров, позволяет изготавливать диетические продукты.
• Помогает изготовить «чистые», не содержащие канцерогенных веществ продукты, т. е. способствует сохранению вкусовых и полезных свойств хлебобулочных и кондитерских изделий, сохраняет здоровье человека.