Паприка молотая 100 г

Паприка – это не только сам перец, но и специя из него. Для этого мясистые сорта перца высушивают (семенные коробочки при этом обязательно удаляются), а затем измельчают до нужной консистенции. Сушеная паприка может быть как резаная, так и дробленая, а еще - в виде порошка.
Паприка сушеная входит в состав многих смесей приправ для приготовления разнообразных блюд. Чаще всего она используется в средиземноморской, азиатской и европейской кухнях. Особенно хорошо сочетается она со свининой, курицей, овощами, сыром, яйцами и морепродуктами. Но учитывайте, что эта пряность не особо “любит”, когда ее добавляют при жарке, так как начинает моментально подгорать, приобретая горький вкус.