Пажитник (шамбала, фенугрек, чаман) семена, 350г

Пажитник - это очень известная трава, которая входит в состав таких специй, как карри, хмели-сунели. Семена пажитника встречаются в различных приправах, соусах, является загустителем в кулинарии и сильным афродизиаком.
Благодаря мощному влиянию пажитника на работу пищеварительной системы, приправу широко используют в кулинарии для придания ярких вкусовых качеств блюд и усиление аппетита. Как специю Чаман используют в различных вариациях - в блюда добавляют сухое и проросшие семена, свежую и высушенную зелень, растертую в порошок.
Также эта приправа используется:
Как натуральный загуститель супов, соусов, мясных подлив.
Как ароматное дополнение к сырам, аджики.
Обжаренные семена является сырьем для производства кофе в Индии.
Как ароматная добавка к специй.
В Америке Чаман применяют при производстве кленового стропа, рома, во время приготовления хлеба и сэндвичей.
Пророщенные зерна пажитника используют как сырье для изготовления коктейлей, смузи, хлебцев.
Страна происхождения - Индия.