Пажитник зерна, баночка

Пажитник (шамбала, фенугрек) - это однолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Плодами являются семена с интересным пряным ароматом и необычные по вкусу.Родиной пажитника считают Малую Азию. Сейчас он культивируется в горах Турции, в Иране и Ираке, Японии, США, Южной Европе, Сирии, Пакистане.Пажитник - очень полезная специя. В его составе присутствуют витамины В, С, А, минеральные вещества, белки, жиры и углеводы.Применение молотый пажитник нашел в кулинарии и медицине.Можна використовувати цілі, а так само мелені насіння пажитника.Мелену шамбалу в основному використовують для страв з м'яса, овочів, бобових. Додають прянощі при готуванні соусів.Мелені насіння пажитника додадуть цікавий смак салатів, закусок, а так само основних страв.Так само можна додавати спецію в чай, кава, алкогольні напої, і навіть в клиновий сироп.Наприклад, у країнах Середземномор'я мелений пажитник додають в солодку випічку, хліб, булочки, калачі, а так само використовують для додання аромату сирів.В Греции семена пажитника едят с медом как десерт, а в Турции его добавляют при приготовлении бастурмы.Давайте теперь разберемся насколько растение полезно!Свойства пажитника:Пажитник обладает жаропонижающим свойством, поэтому они отлично помогут при повышенной температуре, простуде, гриппе.Специя способствует разжижению мокроты, обладает отхаркивающим эффектом.Пажитник повышает аппетит, способствует более активной выработке желудочного сока.В специи есть железо, что позволяет улучшать состав крови.Шамбала має тонізуючу, зміцнює, відновлює ефектом. Особливо рекомендують вживати спецію при авітамінозі, виснаженні.Спеція є природним афродизіаком.Добре допомагає фенугрек при різних отруєннях, інфекціях, шкірних ураженнях, при хворобах рота.Пажитник сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму, прискорює обмін речовин.Насіння шамбали надають позитивну дію на нервову систему: поліпшується сон, настрій, підвищується стійкість до стресів.Вживання пажитника допомагає знизити рівень поганого холестерину.Як і кому приймати пажитник, що б не нашкодити?Протипоказаний пажитник при вагітності, при деяких хворобах щитовитки, при гормональних порушеннях.