О еде и кулинарии: Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов
Описание
Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается непревзойденной по точности, ясности и тщательности объяснений, а также по интригующему способу, которым наука сочетается с исторической эволюцией пищевых продуктов и методов приготовления. «О еде и кулинарии» – бесценный и монументальный сборник основной информации об ингредиентах, методах приготовления и удовольствиях от еды. Он порадует и очарует любого, кто когда-либо готовил, смаковал или интересовался едой.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Гарольд Макги |
| Type: | book |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
809.53 руб.
Do What Jay Print For Men Women Couple Fashion T-shirt, Street Short Sleeve Cotton T-shirt, Crew Neck T-shirt - , Breathable, Moisture-wicking, Casual Summer Tee - Wear
temu.com
10,654.42 руб.
Подставка для стола для лодки, съемные ножки стола из алюминиевого сплава для автофургона, морской лодки, яхты, каравана, дома на колесах
aliexpress.ru
2,026.25 руб.
ИД мусульманский Рамадан элегантный арбийский абайя Дубай Роскошные платья с длинным рукавом Кафтан кебая марокканский исламский халат одежда
aliexpress.ru
21,236.65 руб.
Часы SEIKO 5, оригинальные японские автоматические механические спортивные водонепроницаемые часы для мужчин
aliexpress.com
11,761.64 руб.
For HP Spectre Pro X360 G2 Series Laptop Motherboard Mainboard I5 I7 6th Gen CPU 4GB 8GB RAM DAY0DDMBAE0 828826-601 828826-001
aliexpress.ru
1,135.61 руб.
Reel To Reel Tape Recorder Playing RGB Led Light Bulb. Rotating Vintage Music Player Close Up. Retro Tape. Spinning Reels Red Blue Color. View from Ab
creativemarket.com
293.64 руб.
M2M2.5 M3-M20 Yellow copper flat washer thickened copper metal screw flat washer
aliexpress.com
1,930.53 руб.
Pink Women Mini Dress 2019 Summer Plus Size Women Dresses Plain Falbala Chic Retro Female Elegant Ruffles African Dress
aliexpress.com
167.91 руб.
Girls Cheer Hair Bows Larger 8Inch Grosgrain Ribbon JOJO Siwa Bow Sparkly Rhinestones With Alligator Clip for Baby Girls
aliexpress.com
157.36 руб.
Glitter Lipstick Quicksand Case For Huawei Honor Nova 3 3i 4 5 5i V20 Dynamic Liquid Cute Protective Soft phone Case Back Cover
aliexpress.com
25.96 руб.
EC688 Simple women's earrings back earrings gold silver wild trend fashion simple style earrings holiday gift earrings jewelry
aliexpress.com
1,457.63 руб.
white for shoes purple 2021 designer running women yellow fashion womens trainers breathable outdoor sports sneakers size238 s, Black
dhgate.com
1,287.29 руб.
yoga lu lu lemon fitness female full length leggings 19 colors running pants formfitting pants running gry
dhgate.com
3,357.85 руб.
2019 brand designer summer polo embroidery mens polo shirts fashion shirt men women high street casual tee hot, White;black
dhgate.com
5,933.86 руб.
women's t-shirt designer 23ss early autumn hand-painted graffiti letters short long sleeved t-shirt for women with versatile color matc, White
dhgate.com
4,277.78 руб.
skirts 2022 summer european style green denim women fashion double personalized waist asymmetric mini skirt g03skirts5796192, Black
dhgate.com
1,054.49 руб.
Marinated tuna fish steak on the table with carrot and asparagus vegetables
creativemarket.com
934.00 руб.
Автомобильная краска Nissan CV4 - Beige (Базовая) RAL1 аэрозоль 520 мл, Nissan CV4 - Beige
goods.ru
934.00 руб.
Автомобильная краска Fiat 481 - Azul Aviaziona (Акриловая) RAL1 аэрозоль 520 мл, Fiat 481 - Azul Aviaziona
goods.ru
1,744.36 руб.
men's hoodies & sweatshirts 2021 autumn men casual hooded hip hop pullover harajuku funny letter printed plus fleece s-3xl, Black
dhgate.com
16,202.67 руб.
mouse pads & wrist rests accessories for asus computer pad gamer large gaming mousepad xxl desk mause keyboard carpet
dhgate.com
2,260.67 руб.
classic embroidered letter slippers holiday beach multi-color optional star same style 2021 summer flat outside sandals, Black
dhgate.com
1,602.87 руб.
women's t-shirt basic tshirt woman long sleeve solid slim short tees femme brown skinny harajuku crop clubwear, White
dhgate.com
6,317.30 руб.
peruvian human hair 13x6 lace frontal with 3 bundles straight virgin hair products 4pcs one set straight hair wefts with 13x6 frontal, Black;brown
dhgate.com
6,319.65 руб.
xitao harajuku style vintage large lapel long coat women loose plus size trench coat for women black windbreaker trend dmy25631, Tan;black
dhgate.com
730.03 руб.
Original OEM, washing machine filter bag/dust bag,suitable for XPB35-402S,XPB40-402S,3.4*9.9*11.4cm, washing machine filter box
aliexpress.com
73.69 руб.
дональд трамп face mask algodon маске keep america great президент маска хлопок donald trump спектр качества qlagp network2010
dhgate.com
