Основы экономики менеджмента и маркетинга предприятия питания Учебник

Основы экономики менеджмента и маркетинга предприятия питания Учебник
Риор
sku: 880087
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
539.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике в соответствии с ФГОС раскрываются основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия общественного питания. Рассматривается методика комплексного анализа и планирования основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания. Особое внимание уделено выявлению направлений и резервов экономного хозяйствования на таких предприятиях.Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания», а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельностью в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.
   Technical Details
author: Фридман А.
binding: Твердая глянцевая
ISBN: 9785369015162
page_extent: 229
Type: book
year: 2016
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed