Основы технологий пищевого машиностроения. Учебное пособие
Description
Предполагается, что выпускники направления «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты пищевых производств», должны работать прежде всего на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания. Это означает, что они должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Поэтому данное пособие может быть использовано при подготовке студентов других профилей в рамках направления «Технологические машины и оборудование».
Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Допущено ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки «Машиностроение» в качестве учебного пособия для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Technical Details
author: | Хозяев Игорь Алексеевич |
cbid: | 0 |
ISBN: | 978-5-8114-3597-5 |
language: | rus |
nodiscount: | no |
page_extent: | 264 |
publisher: | Лань |
series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
Type: | book |
Код номенклатуры: | 73053132 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
![Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)](http://happywitch.ru/upload/images/products/9f9/9f9ffe32-f91b-11e6-9e55-0cc47a345491.jpg)
11%
590.00 руб.
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
happywitch.ru![Андрей Костенко "Гадание по Ицзину: Практическое пособие. Начальный уровень"
Андрей Костенко "Гадание по Ицзину: Практическое пособие. Начальный уровень"](http://happywitch.ru/upload/images/products/3e8/3e84cc22-d0c1-11ea-bbd4-0cc47a345491.jpg)
7%
390.00 руб.
Андрей Костенко "Гадание по Ицзину: Практическое пособие. Начальный уровень"
happywitch.ru![Стайн Дайяна "Основы Рэйки. Полное руководство по древнему искусству исцеления"
Стайн Дайяна "Основы Рэйки. Полное руководство по древнему искусству исцеления"](http://happywitch.ru/upload/images/products/a94/a9420d3d-7b18-11e6-bcf7-0cc47a345490.jpg)
1%
480.00 руб.
Стайн Дайяна "Основы Рэйки. Полное руководство по древнему искусству исцеления"
happywitch.ru![Omega- Luxury Brand Ceramic Bezel Mens and wom Mechanical Automatic Movement 007Watch Designer Watches Wrist watches 1832
Omega- Luxury Brand Ceramic Bezel Mens and wom Mechanical Automatic Movement 007Watch Designer Watches Wrist watches 1832](http://ae01.alicdn.com/kf/H9c0b0e3bd0934954817848174845cb95o/Omega-Luxury-Brand-Ceramic-Bezel-Mens-and-wom-Mechanical-Automatic-Movement-007Watch-Designer-Watches-Wrist-watches.jpg)
-1%
1%
~ 9,140.00 руб.
Omega- Luxury Brand Ceramic Bezel Mens and wom Mechanical Automatic Movement 007Watch Designer Watches Wrist watches 1832
aliexpress.com![Зеркальные ветрозащитные очки унисекс, защита на все лицо, с черепом, для езды на мотоцикле
Зеркальные ветрозащитные очки унисекс, защита на все лицо, с черепом, для езды на мотоцикле](http://ae01.alicdn.com/kf/S1164c3d570f74c5289c0df44bc9920d3Y.jpg)
+3%
1%
~ 720.00 руб.
Зеркальные ветрозащитные очки унисекс, защита на все лицо, с черепом, для езды на мотоцикле
aliexpress.com![luxury business 15400st watch with mechanical automatic wristwatch all ice drill 316 fine steel fashion wristwatch 42mm, Slivery;brown
luxury business 15400st watch with mechanical automatic wristwatch all ice drill 316 fine steel fashion wristwatch 42mm, Slivery;brown](http://www.dhresource.com/600x600/f2/albu/g10/M01/23/05/rBVaVl29jBGAUGIEAALmkjC-u70520.jpg)
-1%
1%
~ 36,160.00 руб.
luxury business 15400st watch with mechanical automatic wristwatch all ice drill 316 fine steel fashion wristwatch 42mm, Slivery;brown
dhgate.com![Compatible For Xiaomi Dreame D10 Plus RLS3D Robot Vacuum Cleaner Main Brush Side Brush Hepa Filter Mop Pad Spare Parts
Compatible For Xiaomi Dreame D10 Plus RLS3D Robot Vacuum Cleaner Main Brush Side Brush Hepa Filter Mop Pad Spare Parts](http://ae01.alicdn.com/kf/S6771258923b24623a7bdfa0dd32b7a6bw.jpg)
+3%
1%
~ 2,950.00 руб.
Compatible For Xiaomi Dreame D10 Plus RLS3D Robot Vacuum Cleaner Main Brush Side Brush Hepa Filter Mop Pad Spare Parts
aliexpress.com![2020 New American Flag Mens Bikini Swimwear Men's Swimming Trunks Mens Swim Briefs Sexy Sunga Maillot De Bain Homme Zwembroek
2020 New American Flag Mens Bikini Swimwear Men's Swimming Trunks Mens Swim Briefs Sexy Sunga Maillot De Bain Homme Zwembroek](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/HTB1c.nEMVXXXXapXVXXq6xXFXXXj.jpg)
-1%
1%
~ 980.00 руб.
2020 New American Flag Mens Bikini Swimwear Men's Swimming Trunks Mens Swim Briefs Sexy Sunga Maillot De Bain Homme Zwembroek
aliexpress.com![Custom 3D Photo Wallpaper Sea View Wall Painting Living Room Sofa Bedroom TV Background Wall Paper Sea Sunshine Beach Wall Mural
Custom 3D Photo Wallpaper Sea View Wall Painting Living Room Sofa Bedroom TV Background Wall Paper Sea Sunshine Beach Wall Mural](http://ae01.alicdn.com/kf/HTB1qqHqacTxK1Rjy0Fgq6yovpXaT/Custom-3D-Photo-Wallpaper-Sea-View-Wall-Painting-Living-Room-Sofa-Bedroom-TV-Background-Wall-Paper.jpg)
-1%
1%
~ 545.00 руб.
Custom 3D Photo Wallpaper Sea View Wall Painting Living Room Sofa Bedroom TV Background Wall Paper Sea Sunshine Beach Wall Mural
aliexpress.com![Женские танцевальные ботинки на высоком каблуке, обувь для джазовых и бальных танцев, замшевая подошва, обувь для латиноамериканских танцев на заказ
Женские танцевальные ботинки на высоком каблуке, обувь для джазовых и бальных танцев, замшевая подошва, обувь для латиноамериканских танцев на заказ](http://ae04.alicdn.com/kf/Sa0d8917fe74d4f2189128d2a7e0ff1b5x.jpg)
1%
~ 2,710.00 руб.
Женские танцевальные ботинки на высоком каблуке, обувь для джазовых и бальных танцев, замшевая подошва, обувь для латиноамериканских танцев на заказ
aliexpress.ru![Регулируемая уличная шляпа с затенением для весны и лета, складная женская шляпа для взрослых, пляжная шляпа с веером
Регулируемая уличная шляпа с затенением для весны и лета, складная женская шляпа для взрослых, пляжная шляпа с веером](http://ae04.alicdn.com/kf/Sfb0a54be0b364711bf0a7705e45b5525I.jpg)
-1%
1%
~ 1,240.00 руб.
Регулируемая уличная шляпа с затенением для весны и лета, складная женская шляпа для взрослых, пляжная шляпа с веером
aliexpress.ru![Ион фтора electrode/pf2-01/pf-202 electrode хлорный электрод pcl-1-01/
Ион фтора electrode/pf2-01/pf-202 electrode хлорный электрод pcl-1-01/](http://ae04.alicdn.com/kf/Sa59b3c60adc3446ab7457e973909b673S.jpg)
1%
~ 6,350.00 руб.
Ион фтора electrode/pf2-01/pf-202 electrode хлорный электрод pcl-1-01/
aliexpress.ru![Creative Home Decoration Wall Hanging Decorative Mirror European Three-dimensional Wrought Iron Sofa Background Wall Hanging
Creative Home Decoration Wall Hanging Decorative Mirror European Three-dimensional Wrought Iron Sofa Background Wall Hanging](http://ae01.alicdn.com/kf/Sb98d8f3ebcc84624bb391295c184c7c5p.jpg)
1%
~ 18,740.00 руб.
Creative Home Decoration Wall Hanging Decorative Mirror European Three-dimensional Wrought Iron Sofa Background Wall Hanging
aliexpress.com![Прочная Замена нейлоновой лески, толщина 2 4 мм, длина 100 м, простота установки, идеально подходит для фототриммера красного цвета
Прочная Замена нейлоновой лески, толщина 2 4 мм, длина 100 м, простота установки, идеально подходит для фототриммера красного цвета](http://ae01.alicdn.com/kf/Seb4beec64e1244d4a7e3041143912c16J.jpeg)
+1%
1%
~ 1,400.00 руб.
Прочная Замена нейлоновой лески, толщина 2 4 мм, длина 100 м, простота установки, идеально подходит для фототриммера красного цвета
aliexpress.ru![1 шт. 12 в 3-Pin 9 см 90x25 мм 90 мм радиаторы процессора кулер вентилятор охлаждения постоянного тока 65 куб. М Высокое качество Быстрая бесплатная до...
1 шт. 12 в 3-Pin 9 см 90x25 мм 90 мм радиаторы процессора кулер вентилятор охлаждения постоянного тока 65 куб. М Высокое качество Быстрая бесплатная до...](http://ae04.alicdn.com/kf/Sea8fc1343e2e4f8584de5847a0d822f0y.jpg)
1%
~ 51.00 руб.
1 шт. 12 в 3-Pin 9 см 90x25 мм 90 мм радиаторы процессора кулер вентилятор охлаждения постоянного тока 65 куб. М Высокое качество Быстрая бесплатная до...
aliexpress.ru![Outdoor Mushroom Harvesting Bag Large Capacity Harvest Mushroom Basket Durable Drop Shipping
Outdoor Mushroom Harvesting Bag Large Capacity Harvest Mushroom Basket Durable Drop Shipping](http://ae01.alicdn.com/kf/S2c9f9e523e714356a56819e7dc564387W.jpg)
1%
~ 260.00 руб.
Outdoor Mushroom Harvesting Bag Large Capacity Harvest Mushroom Basket Durable Drop Shipping
aliexpress.com![36 в 48 в 52 в 60 в 72 в адаптер для дисплея электровелосипеда 5 уровней яркости подсветки дисплей универсальные аксессуары для электрического велосипеда
36 в 48 в 52 в 60 в 72 в адаптер для дисплея электровелосипеда 5 уровней яркости подсветки дисплей универсальные аксессуары для электрического велосипеда](http://ae01.alicdn.com/kf/S5ca8e1d7c56f41a098b9f915a207eb3bf.jpg)
1%
~ 5,740.00 руб.
36 в 48 в 52 в 60 в 72 в адаптер для дисплея электровелосипеда 5 уровней яркости подсветки дисплей универсальные аксессуары для электрического велосипеда
aliexpress.ru![Хлоратор для соленой воды 8 г/ч, система генератора хлора для спа для бассейна ≤ 40 м³
Хлоратор для соленой воды 8 г/ч, система генератора хлора для спа для бассейна ≤ 40 м³](http://ae01.alicdn.com/kf/S5119da262ded41fc8fbce3561b9706d7g.jpg)
+11%
1%
~ 21,610.00 руб.
Хлоратор для соленой воды 8 г/ч, система генератора хлора для спа для бассейна ≤ 40 м³
aliexpress.ru![Turbo Charger for Hyundai Terracan 2902ccm 150HP 110KW Diesel 01-06 282014X700
Turbo Charger for Hyundai Terracan 2902ccm 150HP 110KW Diesel 01-06 282014X700](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/S575d19aad503494f92223fe03fec53bel.jpg)
+2%
1%
~ 13,700.00 руб.
Turbo Charger for Hyundai Terracan 2902ccm 150HP 110KW Diesel 01-06 282014X700
aliexpress.com![2024 Stylish Lady Autumn Winter Za Green Short Jackets Women Fashion Long Sleeve Zipper Bomber Jacket Outwear Women's Coat
2024 Stylish Lady Autumn Winter Za Green Short Jackets Women Fashion Long Sleeve Zipper Bomber Jacket Outwear Women's Coat](http://ae01.alicdn.com/kf/Se78a8685660041708e73766bcbd441c6y.jpg)
+3%
1%
~ 2,820.00 руб.
2024 Stylish Lady Autumn Winter Za Green Short Jackets Women Fashion Long Sleeve Zipper Bomber Jacket Outwear Women's Coat
aliexpress.com![Arm Rest Seat Box Mat Car Center Armrest Pad Memory Foam Car Center Console Protector Auto Armrest Cushion Car Accessories
Arm Rest Seat Box Mat Car Center Armrest Pad Memory Foam Car Center Console Protector Auto Armrest Cushion Car Accessories](http://ae01.alicdn.com/kf/S7f13fcc833b341949c6cb1fa8d01b404i.jpg)
1%
~ 1,650.00 руб.
Arm Rest Seat Box Mat Car Center Armrest Pad Memory Foam Car Center Console Protector Auto Armrest Cushion Car Accessories
aliexpress.ru![Футболка мужская черная 44 р-р у нас мальчишник отдыхаем хорошо, Черный, fm_malchishnik_otdyhaem_horosho
Футболка мужская черная 44 р-р у нас мальчишник отдыхаем хорошо, Черный, fm_malchishnik_otdyhaem_horosho](http://main-cdn.sbermegamarket.ru/hlr-system/735/164/112/813/3/100057745724b0.png)
-7%
1%
1,215.00 руб.
Футболка мужская черная 44 р-р у нас мальчишник отдыхаем хорошо, Черный, fm_malchishnik_otdyhaem_horosho
goods.ru![20 шт. 0805 3900pf 3.9nf 16v Cbb Echu1c392jx5 5% 2012 Smd металлизированный фотоконденсатор, новый оригинальный
20 шт. 0805 3900pf 3.9nf 16v Cbb Echu1c392jx5 5% 2012 Smd металлизированный фотоконденсатор, новый оригинальный](http://ae-pic-a1.aliexpress-media.com/kf/Sc49245a809c04fbcbef703c8a859e753X.jpg)
+3%
1%
~ 215.00 руб.
20 шт. 0805 3900pf 3.9nf 16v Cbb Echu1c392jx5 5% 2012 Smd металлизированный фотоконденсатор, новый оригинальный
aliexpress.ru![Niche Retro Snake Bone Chain Gold Niche Design Light Necklace Luxury Flat Snake Clavicle Chain Bracelet Snake Chain Necklace
Niche Retro Snake Bone Chain Gold Niche Design Light Necklace Luxury Flat Snake Clavicle Chain Bracelet Snake Chain Necklace](http://ae04.alicdn.com/kf/H6039694fb4b04a8fbaefb74efa94ced8y.jpg)
1%
~ 1,820.00 руб.
Niche Retro Snake Bone Chain Gold Niche Design Light Necklace Luxury Flat Snake Clavicle Chain Bracelet Snake Chain Necklace
aliexpress.com![Kali Oracle Cards Board Games English For Family Gift Party Playing Card Table Games Entertainment
Kali Oracle Cards Board Games English For Family Gift Party Playing Card Table Games Entertainment](http://ae01.alicdn.com/kf/H736432ffd1a84bfc84acdc6700de3251Y.jpg)
-2%
1%
~ 434.00 руб.
Kali Oracle Cards Board Games English For Family Gift Party Playing Card Table Games Entertainment
aliexpress.com![Германия, Дрезден, кружевная фарфоровая кукла, милая маленькая фотография
Германия, Дрезден, кружевная фарфоровая кукла, милая маленькая фотография](http://ae04.alicdn.com/kf/S1fd31a0d348a4a549279be34e76048c1K.jpg)
+1%
1%
~ 24,250.00 руб.
Германия, Дрезден, кружевная фарфоровая кукла, милая маленькая фотография
aliexpress.ru