Основы микробиологии (5 изд) (ВО Бакалавриат) Мудрецова-Висс Учебник
sku: 2843796
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
3,197.00 руб.
Shipping from: Russia
Description
Учебник состоит из двух взаимосвязанных частей: основы обшей микробиологии (гл. 1-3); микробиология и санитария пищевых продуктов (гл. 4-7).Приведены современные данные о морфологии и физиологии микроорганизмов, биохимических процессах, вызываемых ими, а также рассмотрено влияние экологических факторов на микрофлору, развивающуюся в продуктах питания при транспортировании, хранении, реализации и переработке сырья. Показана роль микроорганизмов в процессе формирования и изменения качества пищевых продуктов и возникновения ряда заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными видами. Изложены микробиологические процессы, приводящие к понижению качества и потерям ценности пищевых продуктов. Рекомендованы пути, способы и мероприятия, позволяющие предотвратить эти процессы или значительно уменьшить их.Предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Товароведение», а также для аспирантов, преподавателей и практических работников.
Technical Details
| age: | 12 |
| binding: | Твердый переплёт |
| ISBN: | ЧГ:2843796 9785819 |
| page_extent: | 384 |
| publisher: | Инфра-М |
| series: | Высшее образование. Бакалавриат |
| Type: | book |
| Weight: | 0.649 |
| year: | 2020 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
3%
~ 8,380.00 руб.
Частотный преобразователь VFD инвертор 5.5KW/7.5KW однофазный 220v Вход и трехфазный 380V мощность двигателя регулятор скорости
aliexpress.ru
1%
~ 575.00 руб.
4pcs bling cystal auto interior door lock knob pull pins rod cover universal fits 4.5mm hole rhinestones bling car accessories
dhgate.com
1%
~ 25,710.00 руб.
SG906 Drone GPS 5G WIFI FPV With Selfie Foldable 4K 1080P Ultra HD Camera RC Drone Quadcopter RTF vs S167 L109 L109pro RC drone
aliexpress.com
+3%
1%
~ 3,510.00 руб.
Акупрессурный Массажный коврик и подушка в комплекте для облегчения боли в шее и расслабления мышц, Подушка для спины и шеи, массажная подушка, коврик для йоги
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 9,400.00 руб.
Автомагнитола Eunavi, Android 10, GPS для Lexus ES 2001-2005, автомобильный мультимедийный видеоплеер, 2din, 2 din, Carplay, 4G, без dvd
aliexpress.com
+1%
1%
~ 5,650.00 руб.
Portable Winter Leg Warmers For Men&Women Folding Office Under The Table Heater Foot Warmer Heating Appliance Home Accessories
aliexpress.com
1%
~ 349.00 руб.
necklace pendant scarf ladies chiffon solid color decorations long variable scarves scarf pendant scarf
aliexpress.com
1%
~ 2,090.00 руб.
RM60 ID115 Activity Tracker Smart Bracelet Remote Camera Sports Wristband
joybuy.com
+3%
1%
~ 1,450.00 руб.
Vintage Thundercats Group Sling Chest Bag Customized Anime Shoulder Crossbody Backpack for Men Travel Hiking Daypack
aliexpress.com
-5%
1%
~ 1,070.00 руб.
Chain Cleaner Portable Bike Chain Cleaning Tool Professional Cleaning Kit Mountain Road Motorcycle Cleaning Brush Accessories
aliexpress.com
1%
~ 9,930.00 руб.
2023 new Luxurys Designer sneaker shoe women Casual shoes mens leather white platforms with black outdoor sneakers size 35-46, 01
dhgate.com
+1%
1%
~ 93.00 руб.
Hoop Stainless Steel Earring Twisted Wire Large Fashion Jewelry Wholesale
aliexpress.com
+3%
1%
~ 3,310.00 руб.
Алюминиевый профиль, забор, 75 типов, торцевая дорожка, Т-образные скользящие кронштейны, Т-образный слот для настольной пилы, верстак для деревообработки «сделай сам»
aliexpress.ru
1%
~ 1,870.00 руб.
Комплект: майка и шортики (3111), Принты и миксы, Комплект: майка и шортики (3111)
intimo.com.ua
-6%
1%
~ 354.00 руб.
Makankotak- Square Front Lock Box 16 X 16 X 8 Cm - Kotak Kardus Packaging Hampers -Kotak-Makan.
shopee.co.id
+3%
1%
~ 167.00 руб.
NEW Cute Mickey Mouse Disney For Realme Narzo 50A 50i 30 10 V23 Q5i Q5 GT2 GT Neo 3T C21Y XT X2 Pro Liquid Rope Funda Cover
aliexpress.com
1%
~ 7,540.00 руб.
curly human hair wig 360 lace frontal wig preplucked with baby hair brazilian deep curly invisible knots natural peruvian remy4784055, Black;brown
dhgate.com
+3%
1%
~ 1,430.00 руб.
Летние мужские короткие комплекты из 2 предметов пляжная одежда с коротким рукавом костюм для бега Гавайский Мужской комплект из двух предметов рубашка и шорты
aliexpress.com
+3%
1%
~ 19,710.00 руб.
creativity halloween luxury chess set bricks luxe chessboard blocks board pieces high quality gift toy decoration moc
aliexpress.com
1%
~ 2,330.00 руб.
Jungen T-Shirt Langarm Graphic Tier Katze 3D-Druck Sport Modisch Strassenmode Polyester Outdoor Casual Täglich kinderkleidung Rundhalsausschnitt 3-12 Jahre 3D-gedruckte Grafik Regular Fit
miniinthebox.com
