Основы виноделия 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Description
В книге использованы новые и проверенные временем материалы, изложенные в многочисленных отечественных и зарубежных источниках, а также собственные результаты научных исследований в области виноделия, полученные авторами самостоятельно или в соавторстве с учеными Института «Магарач». В книге отражены общие вопросы первичного и вторичного виноделия, описаны технологические схемы обработки виноматериалов, обеспечивающие стабильную устойчивость готовой продукции. Изложены сведения о мерах предупреждения и борьбы с недостатками, пороками и болезнями вин. Особое внимание уделено общим и частным аспектам проблемы качества вин. Приведены краткая характеристика вторичных сырьевых ресурсов виноделия и основные направления их переработки.
Technical Details
| abonement: | false |
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5103,5805 |
| ISBN: | 9785534072792 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-110173-2 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2018 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
11%
2,590.00 руб.
Крючкова О., Крючкова Е. "Магия северных богов. Девять миров Иггдрасиля"
happywitch.ru
9%
480.00 руб.
Стайн Дайяна "Основы Рэйки. Полное руководство по древнему искусству исцеления"
happywitch.ru
7%
590.00 руб.
Лаура Туан "Оракул Ленорман. Секреты предсказания будущего" (книга-пособие)
happywitch.ru
3%
1,230.00 руб.
Крючкова О.,Крючкова Е. "1000 и один совет для практической магии. Старинный лечебник и обережник"
happywitch.ru
1%
1,750.00 руб.
Анисимова Е.С. (Ведьма Чёрная ночь) "Книга Ведьмы: Введение в практическую Чёрную Магию"
happywitch.ru
1%
390.00 руб.
Андрей Костенко "Гадание по Ицзину: Практическое пособие. Начальный уровень"
happywitch.ru
1%
890.00 руб.
О. Крючкова, Е. Крючков "Книга Ведуньи или магические инструменты для сохранения рода"
happywitch.ru
1%
1,650.00 руб.
Станислав Гроф "За пределами мозга: рождение, смерть и трансценденция в психотерапии", 4-е издание
happywitch.ru
1%
1,340.00 руб.
Крючкова О., Крючкова Е. "Большая магическая книга рун и древних символов"
happywitch.ru
1%
970.00 руб.
Нида Ченагцанг "Тибетский фэншуй саче. Гармония пространства и мудрость исцеления", 3-е издание
happywitch.ru
1%
1,230.00 руб.
Е. Коломенская "Таро Нефертари и Таро Сфинкса. Вслед за Солнечной Ладьей"
happywitch.ru
1%
1,190.00 руб.
Крючкова О., Крючкова Е. "Магия воска, свечей и заговоров. Огненная магия древних славян"
happywitch.ru
-13%
1%
387.00 руб.
Книга "Тот, который... Книжка на ночь для шалунишек", А. Выгон, Е. Шерстнева
bunnyhill.ru
-5%
1%
~ 1,050.00 руб.
Binds when picked up Gauntlets Bandage Boxing Squat Shirt Banded Cotton Micro Elastic Hands Wipes Wrapping Boxing Wrap with 5m Red 2 Pack
joybuy.com
-3%
1%
353.00 руб.
Гель-лубрикант Bioritm Intim in the city Classic с витамином Е и алоэ вера на водной основе, 60 мл
intimshop.ru
-5%
1%
~ 350.00 руб.
500ml Pet Dog Bird Hamster Outdoor Drinking Water Bowls Dish Feeder Tableware Small Animals Auto Drinker Bottle Hamsters
aliexpress.com
