Основные технологии первичной переработки животных. Учебное пособие
Description
В учебном пособии рассмотрены основные технологии первичной переработки животных, а также требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы.
.Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
.Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Также представляет интерес для преподавателей и будет полезно в практической деятельности зоотехников.
.
.
.Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
.Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Также представляет интерес для преподавателей и будет полезно в практической деятельности зоотехников.
.
.
Technical Details
| author: | Татьяна Николаевна Асминкина |
| binding: | Твёрдый переплёт |
| ISBN: | 978-0-01-584067-9, 978-5-4486-0390-7, 978-5-4497-0185-5 |
| page_extent: | 174 |
| publisher: | Ай Пи Эр Медиа |
| series: | Среднее профессиональное образование. Ай Пи Ар Медиа |
| Type: | book |
| Weight: | 0.530 |
| year: | 2019 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+3%
1%
~ 765.00 руб.
Guitar Pickguard Anti-scratch Plate Sticker Dining Table Impact Protection for Pickguards Pvc Miss Acoustic
aliexpress.ru
1%
~ 3,160.00 руб.
Аксессуары для пылесоса, насадка для ковра, насадка для пола, Nilfisk Action Plus может принять вашу Совместимость с головкой HT-EMC0018-1075
aliexpress.ru
1%
~ 240.00 руб.
Summer Fashion Casual Bling Sequins Tops Sexy Strapless Camis Tee Top Female Women's Sleeveless Vest Blusas Femininas Clothing
aliexpress.com
1%
2,096.75 руб.
summer bodycon dress women floral lace dress o-neck sleeveless nightclub party dresses female mini pencil dress 210515, Black;gray
dhgate.com
-2%
1%
~ 675.00 руб.
Боковые щетки, комплект ткани для фильтра и швабры для робота-пылесоса Tesvor S7 Pro, запасные части, запчасти для пылесоса, аксессуары
aliexpress.ru
1%
~ 2,040.00 руб.
Its a beautiful day to save lifes Retractable id badge reel Nurse id badge holder with swivel clip alligator clip 4 pcs/lot
aliexpress.com
-1%
1%
~ 1,070.00 руб.
Saab 900 Turbo Aero - black - illustration Apron chef for man waterproof for women Apron
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 3,890.00 руб.
Камера заднего вида для Audi A1 8X/Skoda Superb B6 / Roomster 5J / Fabia MK2 / Yeti 5L
aliexpress.ru
1%
~ 4,330.00 руб.
70cm long curly hair high temperature silk multicolor curly hair cos anime wigs for white womenwigswig cap
fordeal.com
1%
~ 1,620.00 руб.
plaids scotland tshirts merry christmas letters printed casual long sleeved women autumn, White
dhgate.com
1%
~ 9,980.00 руб.
TB Fashion 2021 THOM Brand Formal Blazer Men British Casual Suit Men's Jacket Spring Autumn Single Breasted Striped Wool Coat
aliexpress.com
+2%
1%
~ 5,920.00 руб.
Spring and Summer New Tapered Skinny Cotton Pure Color Hundred with High Order Pants Casual Pants Female
aliexpress.com
+2%
1%
~ 5,000.00 руб.
Блок фиксации фьюзера в сборе для Canon LBP 6000 6108 6010 6018 6030 MF3010 L150 L170 L100
aliexpress.ru
+3%
1%
~ 1,460.00 руб.
Christmas Sweatshirt Cute Animal Snowflake Print Colorblock Raglan Sleeve Sweatshirt, Multicolor a
dresslily.com
1%
~ 1,820.00 руб.
To Love Ru Darkness Momo Belia Deviluke Swimsuit Ver Anime Bishoujo Figure PVC Collection Model Toy
aliexpress.com
+2%
1%
~ 191.00 руб.
Fashion Cross Necklace Women Men Stainless Steel Christian Charm Necklace Boys Girls Punk Hip Hop Friendship Jewelry Gifts
aliexpress.com
1%
~ 282.00 руб.
TPXCKz 1Pc Cleaning brush Powerful For Remove Oil Stains Sponge Brush Pot Cleaning Brush Bath Kitchen Storage Box Cleaning Tool
aliexpress.ru
1%
~ 1,270.00 руб.
Herre Vest topp Ermeløs T-skjorte for menn Grafisk Amerikansk flagg Nasjonalflagg Crew-hals Klær 3D-utskrift Daglig Sport Ermeløs Trykt mønster Mote Designer Muskel
lightinthebox.com
1%
~ 850.00 руб.
slippers 2021 slides for women plush indoor home fur ladies with flip flops female caual femme pantoufles1, Black
dhgate.com
+5%
1%
~ 6,790.00 руб.
Напольные коврики из углеродного волокна на заказ для Ford Edge, 7-местный коврик 2020 футов, покрывало, автомобильные аксессуары для интерьера
aliexpress.ru
-11%
1%
~ 2,220.00 руб.
Автомобильный Центр консоль коробка для хранения для BMW 8 серии 2019-2022 ящик для хранения в подлокотнике автомобиля автомобильные аксессуары для интерьера
aliexpress.ru
1%
~ 5,030.00 руб.
Мужские теплые ботинки на молнии, черные уличные повседневные короткие ботинки с бархатной подкладкой и боковой молнией, зима 2021
aliexpress.com
1%
~ 1,060.00 руб.
5 шт. Резистентные резинки для гимнастики латекс с инструкциями по упражнениям для наращивания мышц Йога Health99
aliexpress.com
1%
~ 730.00 руб.
Deltarune Game Kris Susie Ralsei Game Original TShirts Perfect Gift Personalize Men's T Shirt New Trend Tops Size S-6XL
aliexpress.com
