Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф УМО МО РФ

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф УМО МО РФ
Дашков и К
sku: 4289991
441.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовкиТехнология продукции и организация общественного питания.
   Technical Details
author: Васюкова Анна Тимофеевна, Любецкая Танзиля Рафаиловна
binding: 60x84/16 мм
ISBN: 978-5-394-03803-7
language: Русский
page_extent: 416
publisher: Дашков и К
series: Учебные издания для бакалавров
Type: book
Weight: 0.5 кг.
year: 2020
Автор: Васюкова Анна Тимофеевна, Любецкая Танзиля Рафаиловна
Год издания: 2020
Дата обновления позиции: 12-57-2021
Доставка/Оплата: Товар под заказ. До 25 рабочих дней
Издательство: Дашков и К
Код товара: 4346770
Количество страниц: 416
Переплет: Твердый
Серия: Учебные издания для бакалавров
Формат: 60x84/16 мм
Язык произведения: Русский
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed