Организация питания детей и подростков. Учебное пособие
Description
В учебном пособии приведены основные требования к организации питания детей и подростков с учетом современных достижений науки о питании, направлений научно-технического прогресса и нормативно-законодательной базы.
.Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР в предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания.
.Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", может быть использовано при изучении дисциплин "Гигиена питания", "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" и других профильных дисциплин, выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ, также для студентов медико- профилактических факультетов медицинских вузов. Пособие представляет интерес для практических работников, занимающихся организацией питания детей и подростков; для работников учреждений образования и Роспотребнадзора, осуществляющих контроль за работой пищеблоков.
.
.Особое внимание уделено питанию детей и подростков с алиментарно-зависимыми заболеваниями; организации работы пищеблоков образовательных учреждений; вопросам производственного контроля и внедрения системы НАССР в предприятиях питания при образовательных учреждениях; организации работы по формированию у детей культуры здорового питания.
.Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", может быть использовано при изучении дисциплин "Гигиена питания", "Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания" и других профильных дисциплин, выполнении курсовых и выпускных квалификационных работ, также для студентов медико- профилактических факультетов медицинских вузов. Пособие представляет интерес для практических работников, занимающихся организацией питания детей и подростков; для работников учреждений образования и Роспотребнадзора, осуществляющих контроль за работой пищеблоков.
.
Technical Details
| author: | Маргарита Николаевна Куткина |
| cbid: | 0 |
| nodiscount: | yes |
| page_extent: | 320 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература |
| Type: | book |
| year: | 2017 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
192.43 руб.
2 шт. задний номерной знак лампа 5630 3smd светодиодный Автомобильная мотоциклетная универсальная фотолампа с винтовым болтом 12 В
aliexpress.ru
124.58 руб.
Magnetic Screwdriver Bit Holder For-DEWALT 10.8V 14.4V 18V XR Cordless Impact Drill Wrench Power Tool Accessories With Screw
aliexpress.com
1,779.75 руб.
Caja cambios reducción tornillo sin fin Metal, relación reducción 40/65/90/150/260/340 Reversible para motores con un diámetro
aliexpress.com
1,767.61 руб.
Стилус без аккумулятора PW507 с двумя Экспресс-клавишами для цифровых графических планшетов HUION Kamvas Pro 12/Pro 13/Pro 16/16/20
aliexpress.ru
370.51 руб.
KoKossi велосипедный солнцезащитный головной убор для занятий спортом на открытом воздухе бандана из вискозы быстросохнущая впитывающая пот ...
aliexpress.ru
2,899.37 руб.
Перезаряжаемый электрический вентилятор, настольный мини-вентилятор для дома и настольного компьютера, портативный многофункциональный 5/8 дюймовый вентилятор с usb-зажимом, новинка 2022
aliexpress.ru
570.33 руб.
Металлическая тяга сервопривода для Wltoys 144001 1/14, набор рулевых тяг, Красный & 4WD, Металлическое шасси 6X5.2, фланцевая втулка
aliexpress.ru
1,437.55 руб.
Боковая щетка, HEPA фильтр, Швабра, ткань для робота-пылесоса Xiaomi Dreame W10 / W10 Pro, запасные части, аксессуары
aliexpress.ru
8,419.01 руб.
KemeKiss 2021 New Women Flat Shoes Cow Leather Women Shoes Fashion Spring Shoes For Women Daily Footwear Size 34-39
aliexpress.com
8,950.00 руб.
Embroidered-logo baseball cap, ISABEL MARANT Embroidered-logo baseball cap
meet-market.ru![12 Bar Bruise [LP] - VINYL](http://pisces.bbystatic.com/image2/BestBuy_US/images/products/3441/34414909_sa.jpg "12 Bar Bruise [LP] - VINYL")
![Ho Visto Cose Che [LP] - VINYL](http://pisces.bbystatic.com/image2/BestBuy_US/images/products/3488/34888815_sa.jpg "Ho Visto Cose Che [LP] - VINYL")
![classic Summer Dress shoes 100% Patent leather Flat Belt buckle Beach Casual Sandals lady Metal cowhide letter brown bow Work Women Shoes Large size 35-40-41-42 With box, Red[patent leather]](http://www.dhresource.com/f2/albu/g22/M01/7C/89/rBNaEmJAgxuAbTsWAAFwuvetAYs571.jpg "classic Summer Dress shoes 100% Patent leather Flat Belt buckle Beach Casual Sandals lady Metal cowhide letter brown bow Work Women Shoes Large size 35-40-41-42 With box, Red[patent leather]")
5,328.72 руб.
classic Summer Dress shoes 100% Patent leather Flat Belt buckle Beach Casual Sandals lady Metal cowhide letter brown bow Work Women Shoes Large size 35-40-41-42 With box, Red[patent leather]
dhgate.com
8,332.45 руб.
Fashion Personality Cosplay Costume Evening Party simple Skirt Gothic Vintage Stage Performance Men Skirt pants PUNK RAVE Q-340
aliexpress.com
75.23 руб.
Kithchen LED Water Faucet 7 Colors Changing Tap Glow Water Faucetd Temperature Control Self-coloring Light Color Changing Faucet
aliexpress.com
27,302.11 руб.
Winter Warm Thick Real Sheepskin Leather Duck Down Coat Furry Recoon Dog Fur Collar Women Quality Coat 15961 MF319
aliexpress.com
1,513.59 руб.
New 2020 Children's Hoodies Clothing Pullover Sweatshirts Sharingan Naruto Children Hoodie Anime Naruto Hoody Children's Sets
aliexpress.com
1,050.86 руб.
Menoea Children christmas Clothes 2020 Winter Girl Long Sleeve Horse Pattern Sweaters Kids Girls Knitted Tops Sweater Christmas
aliexpress.com
16,989.29 руб.
Hot Heavy Duty Commercial Grade Blender Mixer Juicer High Power Food Processor Ice Smoothie Fruit Blender Kitchen Smoothie Machi
aliexpress.com
1,050.86 руб.
Passport Holder with Travel Tag Set RFID Blocking Travel ID Card Wallet Leather Document Organizer Bag for Women and Men
aliexpress.com
772.57 руб.
White Grey Clear Limited Edition Housing Shell for Nintendo Original 1989 Gameboy DMG Repair Housing Case Cover
aliexpress.com
2,418.84 руб.
New sexy mesh women summer Boots height increasing women boots peep toe summer style knee-high women boots large size 34-43
aliexpress.com
2,912.31 руб.
Glorious H4 Car Led Headlight High Power Diamond Auto H4-3 Hi/lo High Low 40W X2 White 6000K Repalcement Bi xenon Headlamp
aliexpress.com
2,863.00 руб.
Женские ботинки больших размеров 35-43 осенне-зимние ботильоны на плоской подошве, короткие ботинки на шнуровке, теплые ретро-ботильоны, Mujer Botas, нескользящая обувь 43 коричневый
joom.ru
7,095.00 руб.
Nike Air Force 1 AirForce107 Next Nature Comfortable Versatile Low Top Women s Basketball Shoes DV3808-110 36
joom.ru
6,449.00 руб.
Ящик для разведения рыб, аквариум, прозрачный акриловый изоляционный ящик, инкубатор, подвесной инкубатор для рыб со съемной сеткой
joom.ru
14,279.00 руб.
2022 Tank 500 Black Warrior Льняная Подушка на Сиденье Автомобиля - Универсальный Чехол с Полным Охватом для Четырех Сезонов Standard
joom.ru
519.00 руб.
Милые подарки на день рождения, юбилейная вечеринка, буква, номер, торт, украшение Hello 21/30/40/50/60, золотой акрил Hello 60
joom.ru
3,553.00 руб.
New Forest Run series little fox doll cute plush doll husky throw pillow big bad wolf baby 35cm
joom.ru![[Unopened Box] Dora Gon Ball Super Divers Advanced Pack (20 packs)](http://img.joomcdn.net/3d10300a4b8b993a83c555d7699e549461e6570a_original.jpeg "[Unopened Box] Dora Gon Ball Super Divers Advanced Pack (20 packs)")
519.00 руб.
Findings DIY Jewelry Making Bail Clip Class Hook Jewelry Charm Подвеска Семена дыни Пряжка KC Gold
joom.ru
