Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Description
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-морского флота, Военно-воздушных сил, а также Сухопутных войск нашей страны. Кратко охарактеризованы технические особенности камбузного оборудования, полевых кухонь, опреснительных установок и агрегатов для термического обезвреживания отходов. Приводятся физиологически обоснованные рецепты рационального питания для военнослужащих ВС РФ.
Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.
Рекомендуется для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также действующим и бывшим военнослужащим и всем, кому интересна данная тема.
Technical Details
| author: | Григорий Константинович Ивахнюк |
| binding: | Твёрдый переплёт |
| ISBN: | 978-5-8114-8933-6 |
| page_extent: | 452 |
| publisher: | Лань |
| series: | Высшее образование. Лань |
| Type: | book |
| Weight: | 0.680 |
| year: | 2022 |
Price history chart & currency exchange rate
