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Овощной нож Накири 165 мм. Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 (Япония), Сталь AUS 8, 3 слоя, Рукоять — Pakkawood.

Овощной нож Накири 165 мм. Kanetsugu Miyabi Isshin 2007 (Япония), Сталь AUS 8, 3 слоя, Рукоять — Pakkawood.

Kanetsugu

sku: 1454494423

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Description

Технические характеристики ножа:
Производитель:
Seki Kanetsugu Knife Co.
Серия:
Miyabi Isshin
Страна изготовления:
Япония
Сталь клинка:
Нержавеющая AUS8 (Aichi Steel Co.) в обкладках из SUS410
Количество слоев:
3 слоя
Твердость стали:
≈ 57 HRC по шкале Роквелла
Длина клинка:
165 мм
Наибольшая ширина клинка:
45 мм
Толщина обуха:
2 мм
Тип заточки:
Симметричная 50/50
Длина рукояти:
120 мм
Материал рукояти:
Древесно-полимерный композит Pakkawood
Общая длина:
295 мм
Вес:
110 г
Стерилизация:
Нельзя

Technical Details

Type:	Овощной нож
Длина лезвия:	17 см
Длина ножа:	29 см
Заточка лезвия:	Двусторонняя
Материал лезвия:	Молибден-ванадиевая сталь
Материал рукоятки:	Дерево
Производитель:	Kanetsugu
Страна производитель:	Япония

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