Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие

Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие
sku: 12970269
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,019.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
   Technical Details
author: Курочкин Анатолий Алексеевич
binding: 60х90/16
ISBN: 978-5-16-015677-4
page_extent: 231
publisher: Инфра-М
series: высшее образование: бакалавриат
Type: book
year: 2021
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed