Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
Юрайт
sku: 6432012
2,760.00 руб.+5%
2,899.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.
.
   Technical Details
cbid: 0
nodiscount: yes
page_extent: 695
publisher: Юрайт
series: Бакалавр и магистр. Академический курс м
Type: book
year: 2019
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed