Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. Учебник
thumb
thumb
thumb
thumb
Юрайт
sku: 6411792
2,309.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
   Technical Details
ISBN: 978-5-53-407630-1
language: rus
nodiscount: no
page_extent: 446
publisher: Юрайт
series: Бакалавр. Академический курс
Type: book
Код номенклатуры: 423483
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed