Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 2

Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Учебник для СПО. В 2 частях. Часть 2
sku: 2685355
1,399.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебнике приведено описание современного оборудования, обеспечивающего выполнение ресурсосберегающих технологических процессов подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного и животного происхождения. Книга состоит из двух частей. В первой части дана классификация машин и аппаратов, аппаратурно-технологические схемы перерабатывающих производств, рассмотрено оборудование для разделения продуктов переработки, механической переработки, а также для прессования сырья и полуфабрикатов..Во второй части рассмотрены тепломассообменные процессы перерабатывающих производств, особенности оборудования малотоннажных перерабатывающих производств, поточные механизированные и автоматизированные линии перерабатывающих производств, а также основы автоматизации технологических процессов..Книга дополнена большим количеством иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
   Technical Details
age: 12
binding: Твердый переплёт
ISBN: 9785534092561
page_extent: 331
publisher: Юрайт
series: Профессиональное образование
Type: book
Weight: 0.630
year: 2018

Customers also viewed