Нож хлебный TOJIRO ZEN FD-559 Япония

Нарезать хлебобулочные изделия с твёрдой коркой и мягкой сердцевиной непросто. Специально для этого создан нож для хлеба. С его помощью можно нарезать хлеб и мучные изделия ломтиками любой толщины, не оставляя после этого горсти крошек. Даже самые тоненькие кусочки получаются ровными, а сам продукт не крошится и не ломается. Особенность хлебного ножа в специальной волнообразной заточке лезвия. Зубчатое и достаточно острое, оно легко разрезает твёрдую корку без крошек и мякоть, не сминая её. Нож Tojiro ZEN внешне соответствует традиционным японским стандартам, однако целиком «заточен» под европейского кулинара. Лезвие ножа состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью. Уровень закалки — 61 HRC. Особая заточка в пять этапов — фирменная визитная карточка компании Тоджиро. Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки превращается в удовольствие.