Нож обвалочный Victorinox Fibrox Boning 15см

Нож обвалочный Victorinox Fibrox Boning 15см - сверхострый и точный инструмент от швейцарской компании Victorinox. Эргономичность дизайна и очень высокое качество материалов для экспертной обработки мясных туш. Отделяет мясо от кости с максимальной легкостью. Идеальный нож для работников мясоперерабатывающих цехов, заготовительных предприятий и шеф-поваров на больших кухнях.
Нож для обвалки с изогнутым лезвием, гладкой режущей кромкой и рифленой боковой поверхностью. Для создания клинка использовали высококачественную мартенситную нержавеющую сталь. Стальной сплав обладает правильным соотношением гибкости и твердости, чтобы лезвие не сломалось во время работы. Сталь Victorinox – это идеальные режущие характеристики, к тому же на протяжении длительного времени удерживает остроту заточки и имеет антикоррозийные свойства. Лазерная гравировка с брендированием, уникальным серийным номером и маркировкой качества NSF.
Эргономичная форма рукояти имеет удобный захват и надежно фиксируется даже в мокрых или жирных руках. Исполнена из износо- и ударопрочного термопластичного материала (TPE/ТПЭ) с шершавой поверхностью. Предоставленный тип термоэластопласта невероятно выносливый для использования в широком диапазоне температур от 80-110°C. Материал Fibrox - товарный знак, который пригоден для вторичного использования. Кухонные швейцарские ножи из серии Fibrox легко выдержат интенсивные нагрузки, а эргономичный дизайн запросто снизит усталость кисти в процессе работы.
Особенности:
спецификация: обвалочный (нож для обвалки), нож мясника
материал рукояти: Fibrox (термопластичный эластомер)
тип лезвия: рифленое
подходит для мытья в посудомоечной машине.
режущая кромка: Plain (гладкая)
международное качество: сертификация NSF
упаковка: защита на лезвие
Технические характеристики:
Коллекции: Профессиональные ножи
Серии: Fibrox
Длина (мм): 150мм
Вес (кг): 0.125
Специализация: Boning
Назначение: Обвалочные
Вид лезвия: Рифленое, Гладкое
Материал рукояти/накладок: Термоэластопласт
Материал лезвия: Нержавеющая сталь