Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu PRO-S (5002)

Нож кухонный универсальный 150мм Kanetsugu PRO-S (5002) Отличительные особенности Что резать: подходит для нарезки не больших кусков мяса и рыбы, а также сыра, овощей и фруктов. Материал лезвия: сталь 1K6 – высококачественная углеродистая японская ножевая сталь, которая содержит более 0,5% углерода; сталь превосходно держит режущую кромку, имея остроту бритвы. Материал рукоятки: полая рукоять, выполненная из нержавеющей стали, имеет антискользящий профиль, устойчива к воздействию высоких температур и влаги. Кому подойдет: профессиональная серия ножей, подойдет как для домашнего использования, так и для профессиональных поворов и ресторанов. Описание Клинки выполнены из нержавеющей стали 1К6, закалены и подвергнуты криообработке при температуре -70°С. Это позволяет добиться повышенной однородности стали и выдающихся режущих характеристик клинков. Заточка клинков линзовидная, повторяет профиль японских мечей, позволяя клинкам легко проникать в разрезаемые продукты. Режущая кромка, благодаря такой заточке, долго сохраняет остроту, более устойчива к боковым нагрузкам и легко затачивается при затуплении. Официальный сертифицированный продавец TOJIRO