Нож кухонный поварской Samura 67 Damascus овощной для нарезки профессиональный SD67-0010M, SD67-0010M

Овощной нож имеет особую конструкцию, которая оптимизирует процесс работы с растительными продуктами. Компактная рукоять обеспечивает отличную управляемость, а небольшим лезвием удобно очищать овощи и фрукты, нарезать лук, чеснок, оливки, перчик чили и другие небольшие плоды. Заостренный кончик позволяет вырезать из мякоти украшения в стиле карвинг. Кухонный нож из премиум серии Samura 67 Damascus представляет собой клинок из многослойной пакетной стали, произведенный по старинной дамасской технологии. Центральный слой отлит из высокоуглеродистой стали V-Gold 10 твердостью 61 HRC, невероятно прочной и способной очень долго держать заточку. Обкладки из менее углеродистых сплавов с различными добавками защищают сердечник от повреждений, придают клинку коррозиестойкость и умеренную упругость. Многослойность лезвия заметна невооруженным глазом на боковых гранях образуется уникальный рисунок, напоминающий рябь на воде. Режущая кромка заточена под минимальным углом и заточена на водных камнях до бритвенной остроты. Остроту этот нож Samura способен сохранять рекордно долго. Дополняет конструкцию черная рукоять из композита микарты, внешне имитирующего дерево. По практическим характеристикам микарта значительно превосходит природный материал не имеет пор, полностью гигроскопична, не скользит в руке, при этом гораздо более прочная и долговечная. Как и дерево, микарта теплая и приятная на ощупь, полностью безопасна для здоровья. Рукоять плотно прилегает к хвостовику лезвия без щелей и стыков, имеет обтекаемую форму и комфортно ложится в ладонь любого размера. Ножи из коллекции Samura 67 Дамаскус прочные, острые, идеально сбалансированные, не требуют особого ухода, долговечные и практичные. Служат годами без потери качества реза и презентабельности внешнего вида. Не боятся перепадов температур, воздействия влаги и бытовой химии. Поставляются в красивой фирменной коробке бренда со специальной бумагой для заточки в комплекте. Могут стать достойным вариантом полезного подарка повару-профессионалу или кулинару-любителю, который высоко ценит качество рабочего инструмента.