Нож кухонный Шеф 270мм Kanetsugu PRO-M (7007)

Нож кухонный Шеф 270мм Kanetsugu PRO-M (7007) Отличительные особенности Что резать: подходит для нарезки любых продуктов (мясо, рыба, овощи, фрукты). Материал лезвия: сталь 1K6 – высококачественная углеродистая японская ножевая сталь, которая содержит более 0,5% углерода; сталь превосходно держит режущую кромку, имея остроту бритвы. Материал рукоятки: рукоять, выполненная из ламинированной древесины, устойчива к воздействию высоких температур и влаги. Кому подойдет: профессиональная серия ножей, подойдет как для домашнего использования, так и для профессиональных поворов. Описание Клинки выполнены из нержавеющей стали 1К6, закалены и подвергнуты криообработке при температуре -70°С. Это позволяет добиться повышенной однородности стали и выдающихся режущих характеристик клинков. Заточка клинков линзовидная, повторяет профиль японских мечей, позволяя клинкам легко проникать в разрезаемые продукты. Режущая кромка, благодаря такой заточке, долго сохраняет остроту, более устойчива к боковым нагрузкам и легко затачивается при затуплении. Интегрированный металлический больстер предохраняет рукоять от попадания влаги. Официальный сертифицированный продавец TOJIRO