Нож для выпечки с длинным лезвием.(33 см.) Fischer-Bargoin (Франция)
Description
Нож для выпечки с длинным лезвием.(33 см.)
Производитель: Fischer-Bargoin (Франция)
Модель: 380
Длина лезвия - 33 см.
Цвет ручки - чёрный.
Серия - COUTEAUX À PAIN ET GÉNOISE.
Материал лезвия - сталь молибден-ванадиевая (X55 Cr Mo V 14)
Твердость по шкале Роквелла: 55-58 Hrc
Материал рукояти - ацетальная смола (полиоксиметилен)
Хлебный нож как раз имеет классическое серрейторное лезвие.
Серрейторное лезвие, или серрейтор (англ. serrated - зазубренный) - тип заточки режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки.
Как правило, серрейторная заточка односторонняя и несимметричная относительно плоскости лезвия.
То есть, делается только с одной стороны. Иногда на серрейторных лезвиях используются сразу два типа волн: на большую волну «наложена» более мелкая.
Дело в том, что у хлеба твердая корка и мягкая середина, и хлебный нож обязан одинаково хорошо резать и то и другое.
У правильного хлебного ножа длинное лезвие одинаковой ширины и серрейторная режущая кромка среднего размера волны.
Производитель: Fischer-Bargoin (Франция)
Модель: 380
Длина лезвия - 33 см.
Цвет ручки - чёрный.
Серия - COUTEAUX À PAIN ET GÉNOISE.
Материал лезвия - сталь молибден-ванадиевая (X55 Cr Mo V 14)
Твердость по шкале Роквелла: 55-58 Hrc
Материал рукояти - ацетальная смола (полиоксиметилен)
Хлебный нож как раз имеет классическое серрейторное лезвие.
Серрейторное лезвие, или серрейтор (англ. serrated - зазубренный) - тип заточки режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки.
Как правило, серрейторная заточка односторонняя и несимметричная относительно плоскости лезвия.
То есть, делается только с одной стороны. Иногда на серрейторных лезвиях используются сразу два типа волн: на большую волну «наложена» более мелкая.
Дело в том, что у хлеба твердая корка и мягкая середина, и хлебный нож обязан одинаково хорошо резать и то и другое.
У правильного хлебного ножа длинное лезвие одинаковой ширины и серрейторная режущая кромка среднего размера волны.
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
11%
~ 342.00 грн.
Посуда Talking Tables, Подставки для капкейков в форме чайников Talking Tables "Алиса в стране чудес", 6 шт
bunnyhill.ru
10%
1,064.25 грн.
Самокат трехколесный S-6044 (6) Best Scooter, MAXI, складной алюминиевый руль, 3 колеса PU со светом, d=12 см
prom.ua
7%
~ 1,170.00 грн.
Формочки nuuroo, Набор формочек для выпечки nuuroo "Anan", 2 шт, бежевый микс
bunnyhill.ru
4%
~ 1,330.00 грн.
Подставки под тарелки LIEWOOD, Подставка под тарелки LIEWOOD "Jude Персики", песочная
bunnyhill.ru
1%
~ 1,170.00 грн.
Формочки nuuroo, Набор формочек для выпечки nuuroo "Anan", 2 шт, карамельный кофе
bunnyhill.ru
-4%
1%
~ 2,260.00 грн.
VEVOR Новейший шаг и повторение 6'x3' - 10' x 8' регулируемая телескопическая высота и ширина фоновой подставки
vevor.com
![Anton Otto Fischer: Marine Artist [signed] [first edition]](http://pictures.abebooks.com/isbn/9780961298401-us.jpg "Anton Otto Fischer: Marine Artist [signed] [first edition]")
1%
~ 282.00 грн.
Gewalt durch Sprache : die Vergewaltigung von Frauen in Gesprächen Senta Trömel-Plütz (Hg.) / Fischer , 3745 : Die Frau in der Gesellschaft
abebooks.com
1%
~ 775.00 грн.
2021 new fedora solid elegant pearl belt buckle classic winter women hats pink fascinator wedding church formal felt hat womens 5hfv, Blue;gray
dhgate.com
-2%
1%
~ 1,250.00 грн.
Tilta 14" NP-FW50 Dummy Battery to 3-Pin Fischer Power Cable for Tilta Universal Battery Plate & Sony A6/A7 Cameras
adorama.com
-2%
1%
~ 1,510.00 грн.
Tilta Advanced Side Handle Run/Stop Cable for 3-Pin Fischer Port Cameras
adorama.com
-2%
1%
~ 1,250.00 грн.
Tilta 17" LP-E6 Dummy Battery to 3-Pin Fischer Power Cable for Tilta Universal Battery Plate & Canon Cameras
adorama.com
1%
~ 920.00 грн.
Romantik: Eine deutsche Affäre (Fischer Taschenbücher Allgemeine Reihe)
abebooks.com
-2%
1%
~ 1,140.00 грн.
Tilta 14" Dummy Battery to 3-Pin Fischer Power Cable for Panasonic GH Camera
adorama.com
-2%
1%
~ 1,250.00 грн.
Tilta 14" DMW-BLF19 Dummy Battery to 3-Pin Fischer Power Cable for Tilta Universal Battery Plate & Panasonic GH Series Camera
adorama.com
+1%
1%
~ 2,790.00 грн.
Литиевая батарея Xiaomi 36 в 10 Ач 10S3P для электрического скутера 250 Вт-500 Вт с BMS для Xiaomi M365
aliexpress.ru
+2%
1%
~ 35.00 грн.
Kids Baby Wind up Lovely Bird Shower Whistle Water Bath Toys Child Music Instrumental Colorful ABS Educational Toys
aliexpress.com
