Нож "Спутник" Для сыра 2-ручный 570х37мм, Украина

Твёрдость стали: 50-55ед. HRC.
Идеально подходит для использования в магазинах и ресторанах.
Двуручный сырный нож практически незаменим, если нужно разрезать головку сыра. Две рукояти позволяют работать без риска поранить руки и без необходимости прикладывать большие усилия. Хороший инструмент – это работа в удовольствие!Сырный двуручный нож “Спутник” изготовлен из высококачественной стали 40х13, которая проходит специальный цикл термообработки, позволяющей достичь твёрдости 55 единиц по Роквеллу (общеевропейский стандарт JSO) без потери гибкости. Эта сталь устойчива к корозии и хорошо держит заточку.Рукоять ножа выполнена из древесины твёрдых пород – дуба, бука. Такая рукоять не скользит в руке и служит десятки лет. Благодаря специальной водоотталкивающей обработке, рукоять сохраняет первоначальный внешний вид даже после длительного нахождения в воде. Чтобы рукоять не трескалась со временем, лезвие “обёрнуто” по всей длине рукояти.Для поддержания остроты ножа достаточно иногда заправлять кромку лезвия мусатом.