Нож Накири 180 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell

[html]БрендYaxellСтрана производстваЯпонияСерияZENАртикул35504Тип товаранож кухонныйДлина лезвия180 ммОбщая длина315 ммВес186 гр.Марка материала клинкаVG-10Твердость HRc,61Материал рукояткиканва микартаЦвет рукоятичерныйУгол заточки15Количество слоев37Нож кухонный, 180 мм, Yaxell "Zen" (35507)Нож с длинным тонким и узким лезвием очень удобен для нарезки больших кусков ветчины, рыбного филе, колбас и других продуктов. Центральный слой - это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу отличные режущие свойства, обладает высокой износоустойчивостью, твердостью. Дамасские обкладки придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Впадины, выкованные на лезвии специальным электромолотком Tsuchime, не только обеспечивают уникальный внешний вид каждому ножу, но и предотвращают прилипание продуктов. Рукоять ножа, выполненная из микарты, удобно лежит в руке, не впитывает запахи и воду, устойчива к агрессивным средам. Нож из серии Zen станет истинным украшением на любой кухне.Достойные дамасские ножи были специально разработаны, чтобы удовлетворить растущий рыночный спрос на Японскую кухню в мире. Лезвие сделано из 37 слоев нержавеющей стали VG-10 (Cobalt-Molibdenum-Vanadium). На материал VG-10 «супер нержавеющая сталь», наложено 18 слоев мягкой и твердой высококарбонной стали с каждой стороны лезвия.[/html]