Нектарин

Нектарин – що воно таке? Лисий персик чи окремий фрукт? Якщо ви не знаєте, то не засмучуйтесь – ніхто не знає!
Одні вчені вважають, що нектарин – це складний міжвидовий гібрид, плід любові персика зі сливою, яблуком, абрикосом або навіть мигдалем. Інші спеціалісти впевнені, що нектарин виник в результаті самозапилення персиків, і є по суті мутантом. Що характерно, іноді на звичайних персикових деревах внаслідок кліматичних змін виростають «лисі» плоди – нектарини. Дивина, та й годі!
Ну, той не будемо забирати хліб у вчених. Краще поговоримо про чудові смакові властивості нектарину. Чим нектарин відрізняється від персика? Він менший за розміром, має гладеньку шкірку та більш насичений колір: помаранчевий, червоний або навіть темно-бордовий. Також у нектарину більш яскрава та щільна м’якоть.
На смак нектарин навіть більш солодкий та соковитий за деякі сорти персика. Його додають у фруктові й холодні салати, роблять десерти, соки й компоти, варять джеми та варення. Нектарини добре поєднуються з сирами, молочними продуктами, птицею і м'ясом.
Замовляйте свіжі й солодкі нектарини на OVO та отримуйте лише найдобірніші фрукти!