Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Описание
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Характеристики
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
7,935.51 руб.
1 пара автомобильных бамперов, дневные противотуманные фонари для KIA K5 Optima 2010-2013, Автомобильные дневные фонари
aliexpress.ru
875.34 руб.
Мужской кожаный кошелек Льюис 44, тонкий кошелек, бумажники, сумка для денег Льюис 44 Wdc Toto Wolff Льюис, спортивный Льюис
aliexpress.ru
1,945.38 руб.
Женский топ с коротким рукавом для йоги, мягкая спортивная рубашка, эластичная рубашка для тренировок, Женские топы для фитнеса, бесшовный топ для тренажерного зала
aliexpress.ru
863.37 руб.
Складная сушильная настенная вешалка для белья, носки, многофункциональная стойка, балкон, ванная комната, складная вешалка для носков, вешалка для одежды
aliexpress.ru
149.21 руб.
2PCS CAR Error Free LED License Plate Lights Bulbs Lamps Wateroroof For BMW E90 E92 E39 E60 E61 M5 E70 high quality
aliexpress.com
172.36 руб.
12Pcs Bathroom Wall Door Stainless Steel Holder Hanger Towel Hooks Hat Racks Key Hanger Wall Organizer Home Decor
aliexpress.com
856.19 руб.
Drinking Water Pump Electric Pump Dispenser USB Automatic Water Supply Bottled Portable and Convenient Outdoor Home Office
aliexpress.com
127.67 руб.
50 pcs retro Coca-Cola Starbucks vip luxury brand stickers girl ins luggage stickers desktop decoration stickers
aliexpress.com
143.63 руб.
Car Sticker Gym Fitness Club Sport Beauty Girl Vinyl Car Sticker Black/Silver 12.5CM* 11.6CM
aliexpress.com
2,538.25 руб.
2022 New Women Shimmery High Heel Slingback Shoes 2022 Shiny Bow Black Pointed Toe Pumps Fashion Party Heels Sexy Sandals
aliexpress.com
869.75 руб.
Type-C Bluetooth-Compatible Transmitter CSR One with Two Bluetooth-Compatible Adapter for PS4 Computer TV Transmitter
aliexpress.com
3,592.33 руб.
1pcs Battery Storage Box SD TF Memory Card Case for NP-FW50, LP-E12, ENEL23, NPW126, BLN1, CR-V3
aliexpress.com
613.62 руб.
5pcs 11*11mm Disposable Round Wire Net Grill Racks Iron No Deformation/Rust Non-Toxic Roast Grate Cooking Barbecue BBQ
aliexpress.com
295.24 руб.
66cm2 Dahlias, Artificial Flowers, Wedding Flowers, Home Hotel Interior Decoration Ornaments and Fake Flowers Shooting Props
aliexpress.com
6,433.79 руб.
2020 european design fashion women's new v-neck long sleeve paillette shinny bling sequined slim waist maxi long vent jag dress vestido, White;black
dhgate.com
