Национальные кулинарные традиции: история продуктов питания. Учебное пособие для СПО
Description
В учебном пособии приведены исторические сведения об основных пищевых продуктах, а также об ученых, русских предпринимателях, способствовавших совершенствованию и развитию технологии их производства. Показано, что знание истории технологии пищевых продуктов позволяет лучше понять значимость разработок и открытий в пищевой промышленности для развития человеческой цивилизации и совершенствования общественного питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей, специалистов НИИ, организаций и предприятий АПК, а также для тех, кто интересуется историей России.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Людмила Владимировна Донченко |
| genres_list: | 5797,6351 |
| ISBN: | 9785534155716 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-430918-0 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,408.56 руб.
Sewer Dredge Clogged Toilet Plungers Drain Blaster High Pressure Cleaner Air Drain Cleaner Manual Pneumatic Dredge Tools
aliexpress.com
50,289.37 руб.
(KM9158) Handmade Female Sweet Girl Resin Crossdress Outfit Cosplay Japanese Animegao Role Play Kigurumi Mask
aliexpress.com
1,416.14 руб.
LVYZIHO Personalized Name Feet Heart Baby Sheet 28"x52" Fitted Crib Mattress Protector Cradle Cover Elastic Fitted Baby Sheet
aliexpress.com
6,455.70 руб.
Japanese standard European standard 2.2L mini household multi-function automatic intelligent oil-free high-power air fryer
aliexpress.com
276.10 руб.
Universal Headphone Headband Cover Zipper Cushion Protective Headband For Audio Technica ATH MSR7 M20 M30 M40 M40X M50X
aliexpress.com
3,309.39 руб.
Full Square/Round Drill 5D DIY Diamond Painting "Color Hummingbird" 3D Rhinestone Embroidery Cross Stitch 5D Home Decor Gift
aliexpress.com
3,298.01 руб.
13 bulbs white canbus led car light interior kit fit for 1998-2002 2003 2004 discovery map dome trunk license lamp
dhgate.com
1,584.70 руб.
sweater women winter warm knitted pullover sweater contrasting colors long sleeve top round neck sweaters for women clothing
fordeal.com
7,149.74 руб.
Полностью медный СВЕТОДИОДНЫЙ Уличный настенный светильник в американском стиле, светильник для коридора, лестницы, освещение для сада, кр...
aliexpress.ru
2,330.91 руб.
Натуральный бирманский светильник Легкий браслет 54-64 мм Элегантные украшения принцессы лучший подарок для матери и девушки
aliexpress.ru
117.57 руб.
Beautiful Anime Fine Decal Cat Fish Car Truck Decal Bumper Window Anime Body for Car Scratch-proof Stickers for VAN SUV Kk13*8cm
aliexpress.ru
1,978.20 руб.
Робот-трансформер на радиоуправлении, Спортивная модель автомобиля, крутая игрушка, трансформер, машина с дистанционным управлением, грузо...
aliexpress.ru
2,331.67 руб.
Мини-светильник WUZSTAR звездное небо для вечерние, USB, RGB, светодиодный лазерный светильник, эффект освещения со звуком, активируемый ночной Св...
aliexpress.ru
1,011.10 руб.
Прозрачный высокоскоростной корпус для жесткого диска USB3.1 Gen2 10 Гбит/с чехол для жесткого диска для PCIE NVMe B/M-Key M.2 коробка для твердотельного д...
aliexpress.ru
1,060.40 руб.
500 Pcs 24 Small Grid Children Beaded Toys DIY Handmade Girls Handmade Beads Wear Necklace Creative Bracelet Educational Toys
aliexpress.com
2,311.95 руб.
Руки помощи третьей руки пайка рабочая станция 6 гибкие дужки с точностью 360 градусов защищенный зажим «крокодил» USB 3X Лупа
aliexpress.ru
612.12 руб.
Для Suzuki SFV 650 K9, L0, L1, L2, L3, L4 Gladius ABS SFV650 2009-2015 SFV650 AZ 2013 фильтры для очистки масляных фильтров мотоциклов
aliexpress.ru
2,352.60 руб.
Транспортировочный набор HYUNDAI TK-100 для генераторов DHY 5000L.DNY6500L.DNY7500LE.DNY7500LE-3
prom.ua
626.53 руб.
Pants Plus Size Beam Cargo Camouflage Overalls Pants High Waist Multi-pocket Loose Zipper Casual Pants For Women
aliexpress.com
1,046.75 руб.
296pcs Toys open wisdom difficult class play children Bricks Toys boy smart girl assembled kindergarten brain early education
aliexpress.com
405.80 руб.
2 Size Simulation Cute Pink Gray Piggy Shaped Plush Toy Pig Shaped Creative Pink Pig Shaped Soft Comfortable Doll
aliexpress.com
541.58 руб.
New Kids Water Drawing Digital Early Learning Card Magic With 2 Pen Letter 3D Card Painting Board
aliexpress.com
2,093.49 руб.
HiMISS 1 Pair Bicycle Full Carbon Fiber Aero Bar Arm Rest Handlebar for TT Bikes Road Bike Mountain Bike Bicycle Deputy Rest
aliexpress.com
526.41 руб.
50 Sheets Portable 75% Alcohol Wet Wipes Disposable Hand Cleaning Antiseptic Sterilization Disinfection Pads
aliexpress.com
1,894.01 руб.
Жен. Цветы PU Сумка Наборы Сплошной цвет Комплект поставки 2 шт. Черный / Лиловый / Синий
lightinthebox.com
4,585.00 руб.
Натуральный хромдиопсид драгоценный камень 925 стерлингового серебра ювелирные изделия ожерелье 18 Z6L29
joom.ru
2,229.00 руб.
Футболка женская абстрактная с принтом Harajuku Kawaii футболка летняя с коротким рукавом женская футболка топ футболка 4XL белый
joom.ru
3,898.00 руб.
12-дюймовая пластинка MAX ROMEO - Melt Away / Break The Hold DSR1202 Макс Ромео/Даб С 1977 Япония Регги, Ска и Даб Б/У
joom.ru
1,159.00 руб.
1 шт., Металлическая табличка, (30см*20см/11.8дюймов*7.87дюймов) Винтаж - Для моей жены - Подарок мужу - Знак на День святого Валентина Настенный декор чёрный
joom.ru
1,400.00 руб.
Игрушка контейнеровоз с инерционным механизмом, высокодетализированная модель контейнеровоза из пластика и сплава для мальчиков и девочек красный
joom.ru
