Набор специй для настойки в стиле Коньяк по-Латгальски (3 л)

Латгальская настойка - самый распространенный способ облагородить самогон в стиле коньяка. Рецепт был изобретен в Латгалии - исторический регион современной Латвии, которая имеет давние традиции самогоноварения. Существует множество вариаций этого напитка, но есть один классический рецепт, который используется поколениями и всегда дает хороший, стабильный результат.Рецепт КоньякаНа все вам понадобится:3 л дистиллята или водки крепостью 40-50%Набор специй Hot Rod для настойки Коньяк по-Латгальски (набор рассчитан на 3 л готового продукта)3 столовых ложки сахараПриготовление:Сахар нужно предварительно растворить в небольшом количестве самогона, как вариант – сделать простой карамельный сироп.В банку кладем все ингредиенты, вливаем самогон и добавляем сироп, все хорошенько взбалтываем и отставляем в темное место.Время настаивания – от двух недель до двух месяцев. При настаивании на батарее время уменьшается до недели – 10 дней.После того, как настойка приобрела коричневый цвет и яркий аромат – ее нужно профильтровать, разлить в бутылки и выдерживать около полугода в темном месте.