Набор для конфет «Иван-Поле» Трюфель Magic с Миндалем (260 грамм)

Время приготовления: 15 минут
Из набора получится 12 готовых конфет
Хотите почувствовать себя знаменитым шоколатье? Вам даже не придется тратить время на придумывание рецепта, ведь в наборе для приготовления конфет «Трюфель Magic» с миндалем уже есть все необходимое. Вам останется добавить лишь воду и слепить 5 нежнейших трюфелей.
Этот французский десерт, придуманный еще в ХIX веке, обладает изысканным неповторимым вкусом. А классическое сочетания шоколада и миндаля делает его более утонченным. Мы специально не стали измельчать ядра орехов слишком сильно, чтобы вы могли почувствовать их, когда шоколад растает во рту.
В состав набора входят только натуральные ингредиенты. Мы не используем усилители вкуса, консерванты и стабилизаторы. Только настоящий молочный шоколад, какао, сухое молоко и миндаль.
Трюфели с миндалем ручной работы могут стать отличным подарком или поводом собрать близких за одним столом. Готовить их так же приятно, как и есть. А процесс настолько просто, что вы можете поручить его даже детям.
Для приготовления конфет Вам понадобится (в состав набора не входит): горячая питьевая вода – 30 мл.
СОСТАВ НАБОРА:
Шоколад молочный «Magic»
Состав: сахар, масло какао дезодорированное, молоко цельное сухое «Карамелизованное», какао-тертое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор ванилин. Молочный шоколад содержит не менее: 35,6% общего сухого остатка какао; 4,7% сухого обезжиренного остатка какао, 15,6% сухого общего остатка молока, 5,5% молочного жира
Пищевая ценность: белки - 7,0 г, жиры - 37,0 г в т.ч. насыщенные жирные кислоты - 22,6 г, трансизомеры ненасыщенных жирных кислот - 0,4 г, углеводы - 52,0 г
Энергетическая ценность: 569 ккал
Масло кокосовое рафинированное дезодорированное
Пищевая ценность: белки – 0,0 г, жиры – 99,9 г, углеводы – 0,0 г
Энергетическая ценность: 899 ккал
Молоко сухое цельное фасованное, с массовой долей жира 26%
Состав: молоко нормализованное.
Пищевая ценность: белки – 34,0 г, жиры – 26,0 г, углеводы – 37,7 г
Энергетическая ценность: 521 ккал
Ядра орехов миндаля жареные измельченные фасованные
Пищевая ценность: белки – 26,0 г, жиры – 60,0 г, углеводы – 9,5 г
Энергетическая ценность: 682 ккал
Какао-порошок алкализованный фасованный — 1 упаковка
Пищевая ценность: белки - 23,1 г, жиры - 10,6 г, углеводы - 20,8 г, пищевые волокна - 30,5 г
Энергетическая ценность: 332 ккал
Формы из жиронепроницаемой бумаги (для сервировки готовых конфет) -12 штук
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Молоко сухое цельное развести в 30 мл горячей воды (80-90°С) до полного растворения.
Молочный шоколад растопить на водяной бане или на средней мощности в микроволновой печи, перемешивая каждые 10-15 секунд до жидкого состояния без комочков.
В растопленный шоколад вылить восстановленное молоко и тщательно перемешать.
Затем добавить кокосовое масло комнатной температуры и измельченные орехи. Перемешать до однородной консистенции.
Полученную конфетную массу накрыть пищевой пленкой (в состав набора не входит) и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Достать из холодильника конфетную массу, разделить на двенадцать равных частей, и сформировать 12 трюфельных конфет в форме шара.
Какао-порошок высыпать в глубокую емкость. Каждую конфету обвалять в какао-порошке и поместить в бумажную формочку, входящую в набор. Убрать в холодильник на 1 час (чем дольше конфеты находятся в холодильнике, тем плотнее они становятся).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!