Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне
Эксмо
артикул: 100026339238
2,690.00 руб.-23%
2,075.00 руб.
Доставка из: Россия
Описание
Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса - козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга "мясника №1 в мире" станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.
Характеристики
Автор: | Пухарич Э.;Трэверс Л. |
Вес: | 2.009 |
Возрастное ограничение: | 16+ |
Год издания: | 2020 |
Жанр: | кулинарные рецепты |
Издательство: | Эксмо |
Количество страниц: | 512 |
Тип обложки: | твердая |
Формат: | 29.0 x 20.0 x 2 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
21%
890.00 руб.
Константин Лаво, Нина Фролова "Таро. Полное руководство по чтению карт и предсказательной практике"
happywitch.ru19%
750.00 руб.
С. Капони "То самое Таро. Полное руководство по значениям, раскладам и интуитивному чтению карт"
happywitch.ru12%
1,390.00 руб.
О. Клеймор, Л. Клеймор "Таро Райдера-Уэйта в теории и практике. Руководство к постижению карт"
happywitch.ru10%
3,450.00 руб.
Мэт Аурин "Ментальная магия. Метафизическое руководство по медитации магии и самореализации"
happywitch.ru4%
2,590.00 руб.
Раокриом "Редкие рецепты Белой Магии". Иоанн Солиснигрум "Рецепты Универсальной Магии"
happywitch.ru1%
990.00 руб.
Скотт Каннингем "Живая Викка. Продвинутое руководство для виккан-одиночек"
happywitch.ru1%
1,340.00 руб.
С. и К. Гроф "Неистовый поиск себя. Руководство по личностному росту через кризис трансформации"
happywitch.ru1%
1,250.00 руб.
Книга "Библия секса. Обновленное издание (подарочное)", Серия Камасутра XXI века, 2019 г
intimshop.ru1%
1,190.00 руб.
Мэг Хэйерц "Таро с самого начала. Иллюстрированное руководство по чтению карт для начинающих"
happywitch.ru1%
853.00 руб.
Книга "Viva la vagina. Хватит замалчивать скрытые возможности органа, который не принято называть", Нина Брокманн, 2018
intimshop.ru1%
4,674.00 руб.
Джинсы и брюки Konges Slojd, Джоггеры Konges Slojd c добавлением шерсти "Lapis Quarry Sheep", вечер на ферме
bunnyhill.ru+4%
1%
~ 29,430.00 руб.
Home Office Chair No Arms with Wheels, Adjustable Height Small Desk Chair, PU Leather Mid Back 360 Swivel Computer Chair, Armles
aliexpress.com+3%
1%
~ 3,430.00 руб.
Security Tag Remover Eas Tag Detacher Supermarket Anti-theft Detacher Magnetic Release Gun Label Lockpick Lockpicking Device
aliexpress.com-34%
1%
~ 1,680.00 руб.
La Vie en Rose Women Relaxed-Fit Breathable Jogger Lounge Pant, Green
myntra.com+3%
1%
~ 1,000.00 руб.
20 Pcs High Pressure Spray Misting Nozzle Atomizing Nozzle For Landscaping Cooling 0.006Inch Orifice Standard 3/16 UNC
aliexpress.com+5%
1%
~ 670.00 руб.
Профессиональная лампа: Индивидуальные ресницы, бигуди, Кластерные накладные ресницы, клей | Экономичное решение для новичков и салонов
aliexpress.ru+4%
1%
~ 429.00 руб.
Carbon Steel Grass Rake Hand Rake Wire Broom for Leaf Cleaning Garden Tool
aliexpress.com+3%
1%
~ 2,590.00 руб.
Женское летнее платье с открытой спиной для отдыха, домашняя одежда без бретелек, новое лоскутное мини-платье, модное женское платье-футляр без рукавов
aliexpress.ru1%
~ 2,090.00 руб.
Плата драйвера контроллера для модели LP156WH3(TL) 15,6 "DVI VGA 1366x768 HDMI-совместимая с фотоэлементами LVDS 40 Pin, комплект для самостоятельной сборки
aliexpress.ru