Мускатный орех целый 100г

Мускатный орех целый – пряность, созревшая высушенная сердцевина плода мускатного дерева. Мускатный орех обычно имеет округлую форму. Орехи имеют серо-коричневый оттенок, морщинистую поверхность, на срезе – мраморный рисунок. Имеет жгуче-пряный привкус и своеобразный аромат. Основная составляющая мускатного ореха – эфирное масло, белок и крахмал. Он содержит от 7 до 15% эфирных масел.
Страна происхождения: Индия, Индонезия.
Применение: добавляют в пищу мускатный орех в очень не больших количествах – не более 0,1 г на одну порцию. С мускатным орехом готовят варенье, компоты, пудинги и сладости из теста. В западноевропейской кухне его используют для ароматизации овощей: добавляют в салаты и пюре из картофеля, овощные супы, в грибные блюда, в соусы для всех видов домашней птицы, в макароны, в мясные и рыбные блюда. Хорошо смешивается мускатный орех с мясными и рыбными фаршами, паштетами, пудингами и белыми соусами типа французского бешамеля. Поскольку в тертом виде мускатный орех быстро теряет аромат, лучше натирать его перед самим употреблением.
Полезные свойства: мускатный орех оказывает очень сильное стимулирующее и тонизирующее действие. Также он укрепляет память, нервную систему, лечит импотенцию и сексуальные расстройства, сердечные болезни, многие доброкачественные опухоли, например мастопатию. Входит в состав иммуноукрепляющих сборов. В малых дозах – хорошее успокаивающее средство, отлично расслабляющее и вызывающее сон. Мускатный цвет является тонизирующим средством. Эффективен он и при лечении простудных заболеваний.
Для вкусного и полезного питания покупайте там, где качественно и выгодно!
Все фотографии в нашем магазине представлены из реальных образцов нашей продукции и соответствуют пряностям, которые мы поставляем.
Товар фасуется непосредственно в день заказа.