Москва и калачи. Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского
Description
А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками…Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики?Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы.Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.
Technical Details
author: | Журавлев Дмитрий Николаевич |
cbid: | 0 |
ISBN: | 978-5-00214-228-6 |
language: | rus |
nodiscount: | no |
page_extent: | 360 |
publisher: | Манн, Иванов и Фербер |
series: | Вне серий |
Type: | book |
year: | 2024 |
Код номенклатуры: | MIF00038888 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
+1%
8%
1,390.00 руб.
Михаил Лоири "Чудесные камни. 250 минералов: история, свойства, скрытые особенности"
happywitch.ru1%
7,599.00 руб.
Набор секс-игрушек Gvibe и Увлажняющая смазка Москва Ионы Серебра на водной основе, 50 мл
intimshop.ru1%
7,553.00 руб.
Свитера и кардиганы Konges Slojd, Кардиган вязаный из шерсти мериноса Konges Slojd "Holiday Savy Red", рождественская история
bunnyhill.ru+1%
1%
1,454.00 руб.
Интимная гель-смазка Москва Платинум Ультраскользкая на силиконовой основе, 100 мл
intimshop.ru+6%
1%
~ 441.00 руб.
Мощный фонарик, USB фонарик, фотовспышка, Водонепроницаемый зум, для рыбалки, охоты, многофункциональный телефон
aliexpress.ru+5%
1%
~ 1,100.00 руб.
20Pcs Rubber Bouncy Balls Baseball Bounce Balls Jumping Balls for Kids
aliexpress.com+3%
1%
~ 337.00 руб.
Quilt Storage Bag Moving Packing Bag Kindergarten Student Luggage Storage Bag Large Capacity Portable Cotton Quilt Bag
aliexpress.com+4%
1%
~ 4,120.00 руб.
420D Oxford Cloth Boat Cover Yacht Cover Waterproof And Uv-Proof Suitable For V-Hull, Trimaran, Speedboat Cover 14-16Ft
aliexpress.com