Молекулярная кулинария Новые сенсационные вкусы в еде

Молекулярная кулинария Новые сенсационные вкусы в еде
Центрполиграф
sku: 2459023
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
505.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Представьте себе яичницу-болтунью, приготовленную холодным способом, яйцо в мешочек в форме куба, равиоли из салатной заправки, коктейль в виде кубика Рубика, который можно грызть! Вы получите от еды максимальную пользу и удовольствие и при этом насладитесь не только ее вкусом, но также оригинальной текстурой и цветом, если используете в процессе приготовления блюд научные знания и новые ингредиенты, рецепты и кухонную утварь, о которых рассказывает Рафаэль Омонт. Талантливый ученый и смелый новатор создал уникальную книгу, из которой можно почерпнуть много полезных и интересных сведений о так называемом «молекулярном» подходе к кулинарии, позволяющем добиться удивительных результатов как в высокой кухне, так и в домашних кулинарных экспериментах.
   Technical Details
age: 12
author: Рафаэль Омонт
binding: Мягкая бумажная
ISBN: 978-5-227-05820-1
page_extent: 159
Type: book
Weight: 0.370
year: 2015
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed