Мицелий (грибница) ЧЕРНИЛЬНОГО ГРИБА (НАВОЗНИК БЕЛЫЙ) маточный зерновой биологически высушеный

Мицелий (грибница) маточный зерновой биологически высушеный 100г в упаковке прозрачный блистер размером 10х15х3см. Срок хранения — не ограничен.
В средние века вытяжка из этого гриба в числе других компонентов шла на приготовление чернил. Отсюда его первое название.
А навозником он назван потому, что в природе встречается на лугах, где пасется скот, свалках, компостных кучах, в огородах, там, где есть навоз, в том числе свежий.
Несмотря на непривлекательные названия, гриб этот вкусный и скороспелый. У немцев молодые плодовые тела навозника считаются деликатесом.
Растет он семьями, причем очень быстро. У молодых грибов покрытая мелкими чешуйками шляпка плотно прилегает к ножке. Позднее, особенно на солнце, с наступлением жарких дней, края шляпки растрескиваются и отходят от ножки. Чешуйки, первоначально белые, меняют окраску, становятся розовыми, затем коричневыми, и наконец, чернеют.
После этого края шляпки размягчаются, разлохмачиваются, превращаясь в чернильную «кашицу». Гриб как бы саморазрушается. Ножка гриба белая, полая.
Из грибов в любой стадии зрелости готовят вкусные блюда, в основном жарят, отваривают и тушат.
Местом выращивания в домашних условиях служат в основном полузатененные, затененные участки подворья или помещения-подвалы, веранды, лоджии, балконы, сараи, гаражи и т. п. (в ящиках, на стеллажах и др. ).
Температура, при которой растут грибы, от 14оС до 35оС.
Лучшее время для посадки– поздняя осень (плоть до морозов -5оС), чтобы уже весной появились грибы или с ранней весны до начала лета, если хотите лакомиться грибами осенью. В помещениях чернильный гриб можно выращивать круглогодично. На открытых участках грибница будет жить 7-8 лет, в помещениях– 5-6 лет.
В качестве субстрата используют наличные отходы сада, огорода животноводчества– опавшие фрукты, непригодные для стола, сорняковую траву, свежий навоз или лежавший перегной, листву, огородную ботву, сено, солому (свежие или перегнившие), кухонные остатки (напр., картофельные очистки и др. отходы от овощей и фруктов) и т. п. Все, что есть подобное, перемешивается, и формируется гряда высотой 20-25 см. Остальные размеры– произвольные. Равномерным слоем рассыпается мицелий по поверхности гряды, затем укрывается слоем земли 5-7 см. Поливают капельным способом раз в неделю не обильно, иногда, в дождливую погоду или пасмурную погоду– реже. Если высаживаете грибницу на зиму, укрывать ее необязательно– грибница не боится даже лютых морозов. А температура, выделяющаяся при гниении компоста в гряде, достаточна для развития грибницы в зимний период.
Посадка в ящиках в помещениях происходит аналогичным образом. Только нужно укрыть влажной мешковиной до появления белых спор на поверхности.
На 1м3 компоста – 100 гр. мицелия. Урожайность 35-40 кг. за сезон, в помещениях– 65-70 кг. в течении года. Первые грибы появятся через 1,5-2 мес., при температуре 14оС и более, после посадки. Растет навозник белый волнами с интервалом 1,5-2 недели.