Миндальная паста для моделирования (содержание ореха - не менее 26%)

Миндальная паста (марципан 115) применяется для обтяжкитортов, моделирования, лепки деталей декора - цветов, фруктов, фигурок, животных и т.д. Продукт готов к использованию.
Данный марципан возможно использовать для изготовления широкого ассортимента марципановых конфет (с изюмом, цукатами цитрусовыми, орехом, имбирем, с использованием ароматизаторов).
Структура: пластичная, однородная, без вкраплений миндальной шелухи, легкого зеленовато-бежевого оттенка.
Содержание миндаля - не менее 26%, сахара 67,5%.
Правила работы с сахарной мастикой ореховой:
с марципановой массой часто используют сахарную пудру. При лепке фигурок, работе с силиконовыми формами с марципановой массой часто используют сахарную пудру - это позволяет избежать прилипания к рукам и инвентарю.
Готовые изделия хорошо сохраняют свою форму, но длительное время не твердеют.
Ореховая мастика марципан легко окрашивается в любой цвет с помощью жировых или гелевых пищевых красителей.
Хранение: Хранить мастику сахарную ореховую марципан необходимо в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.
Минимальный заказ 12,5 кг
Производитель - Lubeca, Германия
Содержание ореха - не менее 26%