Микрозелень Горчица (в банке) ТМ Твоя Зеленая Весна 20г

Микрозелень "Горчица" – это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев, когда в них максимальна концентрация витаминов, минеральных и других биологически активных веществ, каратинойдов, нейтрализующих свободные радикалы. Молодые листочки специальных овощных культур разнообразят и дополняют рацион, украшают салаты и любые другие блюда. В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) - прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее старение стенок кровеносных сосудов. Молодые листочки употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам. Эта пикантная добавка к пище стимулирует аппетит и кровообращение. Выращивается круглый год. Как вырастить микрозелень – пошаговая инструкция Замочите семена выбранной вами культуры в воде на несколько часов, чтобы они набухли и впоследствии лучше и быстрее проросли. Достаточно взять пластиковый стаканчик, поместить туда семена (в нашем случае дайкона) и залить водой. Возьмите нижнюю часть контейнера для проращивания зелени и наполните его водой. От поверхности воды до краев емкости должно оставаться свободное пространство, равное 1см. Накройте контейнер верхней частью – пластиковой сеточкой, разделенной на несколько секций. Контейнеры, предназначенные для проращивания сразу нескольких культур, могут быть разделены на секции с разным диаметром отверстий в сетке. Равномерно распределите семена выбранной культуры по решетке. Опрыскайте семена из пульверизатора, чтобы дополнительно увлажнить их, и поставьте в теплое и светлое место. Когда сеянцы прорастут настолько, что их корешки застрянут в сетке, начните споласкивать зелень под проточной водой. Делать это нужно 2-3 раза в день. После споласкивания не забудьте снова наполнить контейнер водой, чтобы корни растений доставали до влаги. Соберите урожай молодой зелени. В зависимости от скорости роста культуры, микрозелень готова к употреблению на 5-10 день. Обычно ростки собирают, когда сеянцы вырастают до 4-7см в высоту. Пикантный "Салат с микрозеленью" Ингредиенты 50 грамм микрозелени горчица 1 апельсин очищенный и порезанный кубиками 1/2 авокадо, очищенный и порезанный кубиками 70-100 грамм порезанной соломкой моркови 1/4 стакана измельченных грецких орехов Для соуса 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка лимонного сока 1 зубчик нарезанного чеснока (по желанию) Соль и перец по вкусу Приготовление Поместите Вашу микрозелень в миску и добавить остальные ингредиенты салата. Перемешать ваш салат в небольшой тарелке и залить сверху салат соусом. Выход: 1-2 порции