Микробиология продуктов животноводства (практическое руководство). Учебное пособие

Микробиология продуктов животноводства (практическое руководство). Учебное пособие
ИНФРА-М
sku: 1131943
713.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Учебное пособие является руководством к лабораторно-практическим занятиям по биоконверсии вторичных продуктов АПК и перерабатывающих производств. В нем изложены правила работы в микробиологической лаборатории, методы микроскопии, приведен состав наиболее широко распространенных диагностических питательных сред, необходимых для определения состава микроорганизмов. Впервые приведены методические подходы к изучению вторичных продуктов сельского хозяйства или отходов, их биоконверсии и получению метаболитов микроорганизмов и целевых продуктов, востребуемых в других производствах. Это переработанный и дополненный материал `Лабораторного практикума по микробиологии` (Сидоренко, 1999) для студентов по специализации `Технология переработки продуктов животноводства`. В книге приводится набор некоторых современных инструментов и приборов, необходимых для более точных микробиологических исследований, и рекомендации по их использованию.
   Technical Details
author: О. Д. Сидоренко
binding: 60x90/16
ISBN: 978-5-16-010033-3
language: Русский
page_extent: 172
publisher: ИНФРА-М
series: Бакалавриат
Type: book
year: 2015
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed