Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для СПО
Description
Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний базоых дисциплин. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья», а также слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Т. Н. Малютина |
| genres_list: | 5797,90855,112540,124211,177522,211815,219710 |
| ISBN: | 978-5-507-46646-7 |
| lang: | ru |
| publisher: | Издательство ЛАНЬ |
| series: | Среднее профессиональное образование (Лань) |
| Type: | book |
| year: | 2023 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
~ 510.00 руб.
HOP-1200S HOP-1200N HOP-1200 CD DVD Lasers Lens Optical Pick-Ups for Hitachi
aliexpress.com
+1%
1%
~ 785.00 руб.
Офтальмологическая ручка для промывки, нержавеющая сталь, титановый сплав, офтальмологический инструмент, ручка для промывки 9 см
aliexpress.ru
