Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Лань
sku: 600020106353
990.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии» и «Экономика и управление».
   Technical Details
Автор: Шокина Юлия Валерьевна
Год издания: 2024
Издательство: Издательство "Лань"
Количество страниц: 148
Тип обложки: твердая
Формат: 70*100 1/16
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed