Методы исследования рыбы и рыбных продуктов

Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
ГИОРД
артикул: 246070
848.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся сведения о реактивах, оборудовании, необходимых для проведения исследовании. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 260302.65 Технология рыбы и рыбных продуктов , 260602.65 Пищевая инженерия малых предприятии , а также аспирантов, магистров и инженерных работников.ISBN:978-5-98879-133-1
   Характеристики
author: О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина, В. И. Волченко
binding: 60x90/16
ISBN: 978-5-98879-133-1
language: Русский
page_extent: 176
publisher: ГИОРД
Type: book
year: 2011
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали