Менеджмент гостеприимства Учебное пособие

Менеджмент гостеприимства Учебное пособие
Форум
sku: 2661486
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
3,234.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по истории развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии гостеприимства, рассмотрены управление персоналом гостиницы, качество услуг, конкуренция и конкурентоспособность, комплексная безопасность гостиничного бизнеса, антикризисное управление, измерение и оценка эффективности деятельности современной гостиницы. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга может быть также интересна профессионалам туристического бизнеса и широкому кругу читателей.
   Technical Details
age: 12
author: Кнышова Е.Н., Белозерова Ю.М.
binding: Твердая глянцевая
ISBN: 978-5-8199-0795-5
page_extent: 512
Type: book
Weight: 0.800
year: 2018
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed