Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие
Description
В учебном пособии изложен материал по использованию современных методов моделирования рецептур и технологий в пищевой промышленности. Приводятся основные определения и термины, наиболее часто встречающиеся при моделировании, информационные основы обеспечения качества технологий, моделирование и математическое описание технологий, понятие и подходы к разработке алгоритма.
.Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.
.
.Предназначено для магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Биотехнология». Пособие будет полезно бакалаврам и магистрам, выполняющим научно-исследовательскую работу, а также аспирантам, докторантам, научным работникам, интересующимся новыми методами исследования и обработки экспериментальных данных в пищевой промышленности.
.
Technical Details
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-507-45290-3 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 124 |
| publisher: | Лань |
| series: | Учебники для вузов. Специальная литература м |
| Type: | book |
| Код номенклатуры: | 73026167 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
5%
1,230.00 руб.
Аминосорб, Сорбент природного происхождения, жидкость, 300 мл, жидкость, 300 мл
itab.pro
1%
2,838.44 руб.
роскошная мужская дизайнерская джинсовая куртка мужчины высокое качество повседневные пальто 3 стиля модный бренд мужская дизайнерская куртк, Black;brown
dhgate.com
1%
~ 241.00 руб.
Enkay Hut Prince Gerade Kanten Flüssiger Silikon -telefonabdeckung Hülle + 0,26 mm 9H 2,5d Temperiertes Glas Ultra -clear Protektor Für Iphone 13 6,1 Zoll - Dunkelblau, iPhone 13
tvc-mall.com
1%
~ 1,430.00 руб.
tissue boxes & napkins toilet box waterproof non-perforated paper rack creative simple household bathroom supplies
dhgate.com
1%
~ 4,550.00 руб.
duffle travel bags men women carry on luggage bag weekend overnight gym sports bag314m
dhgate.com
1%
~ 189.00 руб.
1pc diy knitting quick durable sewing tool home small craft portable save time needle threader1, Black
dhgate.com
-8%
1%
~ 1,000.00 руб.
Snare Drum String Wire Straps Snare Drums Belt 40 Strand Drum Wire Straps 12.6 Inch Long Snare Wire Steel Wire Snare Strands
aliexpress.com
-12%
1%
~ 1,150.00 руб.
For Yamaha FJ-09 FZ-09 MT-09 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Motorcycle Gauge Relocation Support Bracket Centers and Lowers Dash
aliexpress.com
-8%
1%
~ 9,700.00 руб.
CHAUSUB Washed Cotton Quilt Set 3PCS Europe Applique Quilts Quilted Bedspread Bed Cover Sheets Pillowcase KING Size Coverlet Set
aliexpress.com
1%
~ 16,740.00 руб.
BECOLA Free Shipping Luxurious Shower Set Gold Colour Shower Set Two Headed Shower Round Rain Shower Heads HY-856
aliexpress.com
-14%
1%
~ 293.00 руб.
Свисток для выживания, баскетбольный матч, портативный электронный уличный пластиковый черный футбол
aliexpress.com
-8%
1%
~ 2,990.00 руб.
New Femme Sexy Cardigan+camisole+shorts Set Summer 3pcs Ladies Pajamas Loose Homewear Lazy Sleepwear Modal Comfort
aliexpress.com
-8%
1%
~ 168.00 руб.
Ultrasonic Electric Toothbrush Vibration Whitening Rechargeable Oral Hygiene Cleaning Replacement Teeth Brush Heads 1+5 Pcs
aliexpress.com
1%
~ 34,680.00 руб.
Flipkart SmartBuy Football Themed 153 Vinyl Laptop Skin (3M/Avery Vinyl, Matte Laminated, 13 x 8.5 inches) Vinyl Laptop Decal 13.3
flipkart.com
-10%
1%
~ 2,850.00 руб.
Car Clutch Master Cylinder F57Z7A543A For FORD RANGER 2011- EXPLORER (U251)2006-2010 EXPLORER (U2, U ) 1996-2002 US
aliexpress.com
-14%
1%
~ 122,620.00 руб.
MANx4 Truck Topper Cap Camper Pickup Canopy for GWM Poer Cannon Great Wall Pao
aliexpress.ru
-9%
1%
~ 66,500.00 руб.
Car Accessories Brake System Caliper Big Rotors With 355-405mm Disc For Honda accord 8/vw polo sedan
aliexpress.com
1%
1,143.00 руб.
Краска для сколов KIWIX VOLKSWAGEN Z5T BLAU + лак 20 мл + грунт 20 мл комплект/Z5T-056193G, Синий, VOLKSWAGEN Z5T BLAU + лак 20 мл + грунт 20 мл комплект
goods.ru
1%
~ 2,220.00 руб.
Женская фланелевая одежда для сна, теплое кимоно, халат на осень и зиму, теплый Халат с капюшоном, одежда для отдыха, домашняя одежда, ночное ...
aliexpress.com
1%
~ 2,120.00 руб.
3D Hamster Pillows Cute Cartoon Body Pillow Super Soft Plush Animal Toy Funny Christmas Gift for Woman Child Seat Cushion
aliexpress.com
