Масса миндальная"МАРЦИПАН-МОДЕЛЬ", L057

Миндальная паста (марципан 057) применяется для выпечки полуфабрикатов, как самостоятельная начинка, для производства конфет. Продукт готов к использованию.
Данный марципан возможно использовать для изготовления широкого ассортимента марципановых конфет (с изюмом, цукатами цитрусовыми, орехом, имбирем, с использованием ароматизаторов).
Структура: пластичная, однородная, без сторонних вкраплений миндальной корки , зеленовато-бежевого оттенка.
Содержание миндаля - не менее 52%
Правила работы с сахарной мастикой ореховой:
При проведении работ марципановую массу делят пластиковым ножом или шпателем. Формируют заготовки и используют в зависимости от целевого назначения.
Наиболее часто данный продукт используют для изготовления марципановых конфет и в выпечке, в т.чч. рождественских штоленов, круассанов, марципановых подковок. С
Хранение: Хранить мастику сахарную ореховую марципан необходимо в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.
Минимальный заказ 12,5 кг
Производитель - Lubeca, Германия
Содержание ореха - не менее 52%
Качество продуктов немецкой фирмы Lubeca признано во всем мире.
«Сладкая» история фабрики в немецком городе Любека началась в 1904 году.
Марципан, кувертюры, нуга, орехи, изготовленные на специальном оборудовании и содержащие отборные компоненты, считаются излюбленными лакомствами миллионов потребителей.
Натуральные ингредиенты, богатые витаминами А, В, С, О, Е, калием, кальцием и фосфором, делают продукты компании Lubeca особенно полезными для здоровья человека.
Качество продукции подтверждено сертификатом ISO 9001.