Масло подсолнечное для фритюра HOSFO Chef 15л

Фритюрное масло HOSFO CHEF – подсолнечное масло специально разработанное для использования на профессиональной кухне.
Состоит из смеси высокоолеинового рафинированного дезодорированного вымороженного подсолнечного масла и пищевых добавок (Е320/Е321, E900).
Преимущества фритюрного масла HOSFO CHEF:
1. Основа – высокоолеиновое подсолнечное масло с природным содержанием олеиновой кислоты (Omega-9, мононенасыщенная жирная кислота) не менее 80%;
2. Не содержит трансжиры;
3. Имеет более экономичный расход при жарке и высокую устойчивость к окислению, что увеличивает сроки использования масла и обеспечивает более длительный срок хранения готового продукта;
4. Не пенится и не дымит. Высокая точка дымообразования (до 235°С), позволяет обжаривать продукты при очень высоких температурах равномерно и безопасно (без образования вредных и канцерогенных веществ);
5. Идеальное растительное масло для применения в пищевой промышленности при производстве снеков, чипсов, кондитерских изделий, а также на профессиональной кухне в сегменте HoReCa – ресурсоемкое фритюрное масло с долгосрочным циклом использования без частой замены.
6. Здоровая альтернатива фритюрным миксам на основе пальмового масла.
Питательная (пищевая) ценность 100 г продукта: жиры – 99,9 г., белки – 0 г., углеводы – 0 г.
Энергетическая ценность (калорийность), кДж (кКал)/100г: 3761 кДж (899 кКал)
Условия хранения: при температуре от +0°С до +30°С в закрытых, затемненных помещениях.
Срок годности: 24 месяца.