Мангал с гравировкой ( надписью), эксклюзивные мангалы 0,6 мм

Мангал с гравировкой ( надписью), эксклюзивные мангалы 0,6 мм.
Мангал с гравировкой ( надписью) -это идеальный подарок !!!!
Изготовим под заказ с любой надписью или без.
Толщина металла 0,6 мм., качественный и долговечный прослужит долго.
КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЧНЫЙ ШАШЛЫК?
Майские праздники уже не за горами и традиционно хочется провести выходные на свежем воздухе. В этом году жизнь внесла свои коррективы и лучше повременить с компанейскими застольями. Однако, когда мы выйдем из самоизоляции, стоит наверстать упущенное. Гвоздь любого мероприятия - шашлык, а его приготовление - целое искусство. Как же сделать блюдо, от которого пальчики оближешь? Записывайте наши рекомендации, удивите друзей.
1. Правильно выбранное мясо
2 .Приготовить маринад
-Это залог вкусного и сочного блюда на мангале
1. Баранина
Традиционный вариант, однако нравится не всем из-за ярко выраженного аромата. Выбирайте вырезку или корейку красного цвета.
Баранина - традиционное мясо для шашлыка
2. Говядина
Из спинки (толстого края на кости) можно приготовить вкуснейший шашлык. Главное - не пересушить мясо.
Шашлык из говядины на любителя
3. Курятина
Нежнейший шашлык из грудки или окорочка на гриле понравятся абсолютно всем. К тому же, в курятине меньше всего жиров и калорий.
Диетическое мясо курицы понравится всем
4. Свинина
Шея пользуется наибольшей популярностью среди любителей блюд на мангале. Из нее получается сочный и мягкий шашлык.
Свинина - лучшее мясо для шашлыка
После выбора мяса проверьте его качество и свежесть. Вырезка не должна липнуть или издавать неприятный запах. Если при нажатии на мясо образовавшаяся ямка выравнивается быстро - кусок свежий.
Приложите к продукту салфетку - розовые следы будут свидетельствовать о химической обработке. Наилучший вариант - охлажденное мясо. В замороженном слишком много жидкости, а парное (до 3 часов после забоя) будет жестким.
МАРИНАД
Оптимальный размер кусочков - 3,5-4 см. Не режьте мясо слишком мелко, чтобы шашлык не вышел сухим. Крупные куски придется жарить дольше.
Далее нужно замариновать мясо и дать ему пропитаться. Существует множество рецептов, однако мы расскажем о самых простых и эффективных.
1. Классический вариант
Посыпьте мясо солью, перцем, луком и оставьте в прохладном месте на 12 часов.
Быстрый и простой маринад 2. Вино
Переложите мясо солью, луком и специями по вкусу, а затем залейте красным или белым сухим вином из расчета 0,5 бутылки на 1 кг мяса.
Вино сделаем мясо мягким и сочным 3. Дижонская горчица
Еще один продукт для маринада. Специи не нужны, разве что немного лука. Оставьте мариноваться не менее 6 часов.
Горчица хороша и для сырого мяса 4. По-китайски
Если любите «сладкое» мясо, смешайте соевый соус, пару зубчиков чеснока и немного меда. Такой вариант хорошо сочетается с любым видом мяса, а особенно с курятиной. Птицу можно готовить уже через несколько часов.
Мясо в соевом маринаде для «сладкоежек»
5. Киви
Мало кто знает, но тропический фрукт способен сделать из любого мяса нежнейший шашлык. Раздавите киви до пюреобразного состояния, добавьте соль и перец. Маринаду достаточно всего 2 часа. Если дольше, следите, чтобы мясо не расползлось.
Киви делает мясо очень нежным
6. Гранатовый сок
Переложите мясо луком, солью и перцем, а затем залейте соком из расчета 1 л на 2 кг шашлыка. По желанию можно добавить зелень. Мариновать ночь.
Старый и проверенный способ Многие люди используют для маринада уксус, однако это - грубейшая ошибка. Продукт стягивает мясные волокна, поэтому шашлык получится жестким и сухим.
Емкость для маринада также играет большую роль. Алюминиевая посуда - плохая идея, поскольку кислоты и соли вступают в реакцию с материалом и могут выделяться ядовитые вещества. Отдавайте предпочтение стеклянным, керамическим или глиняным изделиям.