Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита

`Я не верю, что существует единственно правильная система питания. Как и нет, наверное, идеальной системы воспитания. Особенно сейчас, когда мы рожаем детей поздно, растим их в перенасыщенном информацией и всевозможными искушениями мире. Но преимущество нашего времени в том, что сегодня нам доступны разные опции. У нас есть выбор. Альтернативных подходов и иных способов мышления.Эта книга как раз о них.`Светлана КольчикО чем книга`За маму, за папу`, `съешь кашу, получишь конфету` - к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить - эти вопросы волнуют многих. Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами, психологами, диетологами и обычными родителями. Эта книга - результат ее путешествия по пяти странам в поисках ответа на вопрос, как помочь детям и нам самим сформировать более здоровые отношения с едой.Почему книга достойна прочтения- Тема каждой главы, помимо показательных историй реальных семей и интервью с экспертами, раскрыта через призму конкретной страны (России, Германии, Франции, Великобритании и Италии) и местного подхода к детскому питанию. - В книге вы найдете массу полезной информации: реальные истории, экспертные мнения, новости и тренды. В числе специалистов, с кем были проведены интервью, - эксперты Национального исследовательского центра `Здоровое питание`, Научного центра здоровья детей Минздрава РФ, сотрудники лаборатории возрастной нутрициологии ФГБНУ `НИИ питания`, ведущие российские и европейские педиатры (среди которых так популярный среди мам доктор Комаровский), психологи, диетологи и шеф-повара. - В нашей стране сильна мантра `ребенок должен есть`. Сколько ложек и вилок сломано о `не хочу, не буду`! Эта книга для родителей нехочух и малоежек, которые хотят узнать, как подружить ребенка с едой и не сойти с ума. - Наши пищевые привычки закладываются с детства, поэтому эта книга будет небезынтересна и взрослым. Всем, кто когда-либоо прибегал к разным уловкам, чтобы не доедать манную кашу с комочками, кто вспоминает о детсадовской еде без ностальгии, кто до сих пор не любит пробовать новые блюда, кто устал сопротивляться маминым уговорам на семейном ужине `давай еще котлетку положу` и кто хочет разобраться в своих вкусах. Для кого эта книгаДля мам и пап, бабушек, дедушек и других родственников, которые хотят, чтобы ребенок ел с удовольствием.Кто авторСветлана Кольчик, мама двух мальчиков - Бори и Левы, - и журналистка с 20-летним стажем. Выпускница журфака МГУ с красным дипломом и престижной Шк...