Лапшерезка-тестораскатка электрическая c насадками 650 Electric IMPERIA, Италия

Лапшерезка-тестораскатка электрическая с двумя насадками для раскатывания теста IMPERIA, Италия
Производитель: IMPERIA, Италия
Модель: 650 Electric
Лапшерезка-тестораскатка электрическая IMPERIA 650 – это пастамашина для раскатывания теста с насадкой для его разрезания и блоком электропривода. То есть, тесто для лапшерезки раскатывается на ней же и на ней же режется на лапшу.
Толщина раскатываемого машиной теста регулируются ступенчато в 6 позиций, от 0,2 до 2,2 мм, в нее встроен вал для тонкой раскатки теста. Электропривод позволяет равномерно раскатывать тесто, делая его однородным и ровным.
ВНИМАНИЕ:В комплекте идут две насадки для резки лапши. Они позволят приготовить тальятелле (толщина 2 мм) и феттучине (толщина 6,5 мм).
Технические характеристики тестораскатки для пасты (лапшерезки) IMPERIA iPASTA 650:
Предназначена для: дома и кафе, гостиницы;
Нержавеющеая сталь;
Ширина вала тестораскатки: 150 мм (тесто 140 мм);
Развод валков 0,2 - 2,2 мм;
Габаритные размеры - 160 х 185 х 205 мм;
Регулятор толщина теста на 6 позиций;
В комплекте нож для нарезки лапши - 2 размера;
Вес - 3,2 кг;
Вес с упаковкой: 5,2 кг;
Мощность: 0,08кВт/220В
Мотор выполнен из пластика.
Производитель: IMPERIA, Италия
Важнейшей характеристикой тестораскаток является длина валика и конвейера. Эти параметры определяют производительность машины (чем длиннее - тем больше). Бытовые варианты обычно рассчитаны на 0,2-5 кг теста. Существуют модели, которые дают возможность получать пласт разной формы (квадрат, треугольник, овал, круг). Любителям собственноручно приготовленных спагетти, равиоли, феттуччине и т.д, пригодятся еще и насадки к лапшерезке.
При первом использовании машины, протрите ее сухой тряпкой. Для очистки роликов, пропустите через них небольшое количество теста. Установите регулятор машины в положение 1, потянув его наружу так, чтобы два гладких ролика полностью открылись (это примерно 3мм). Пропустите кусок смеси через машинку, поворачивая ручку. Повторите такой процесс 5-6 раз, складывая тесто и добавляя муку, если нужно. Когда тесто примет нужную форму, пропустите его один раз через ролики, поставив регулятор в положение 2, потом еще раз, но уже через положение 3 и так до тех пор, пока тесто не станет нужного объема (примерно 0,2мм). С помощью ножа разрежьте тесто на полосы, приблизительно по 25 см в длину. Вставьте ручку в отверстие для режущих роликов, медленно поворачивайте ее и пропускайте тесто так, чтоб получить ту пасту, которая вам нужна.